Lagg - Lançamento Inaugural - Lote 2 - 50%
A Destilaria Lagg está idealmente localizada no sul da Ilha de Arran, na magnífica região da Escócia. Esta destilaria de exceção foi criada pela Isle of Arran Distillers, uma casa renomada sediada em Lochranza, no norte da ilha. Ao contrário do estilo clássico de Arran, que não é turfado, a destilaria de Lochranza produz anualmente uma pequena quantidade de malte turfado destinada à sua expressão Machrie Moor. Em novembro de 2017, a construção da Destilaria Lagg permitiu à Isle of Arran Distillers transferir toda a produção de whisky turfado para este novo local inovador.
Dedicada à exploração aprofundada da turfa, a destilaria Lagg experimenta constantemente, trabalhando com diferentes cepas de levedura e várias variedades de cevada, para revelar todas as sutilezas do processo de fabricação. Além disso, com 140 macieiras já plantadas na propriedade circundante, a Lagg inova produzindo sua própria sidra e aguardente de maçã, destacando-se assim da corrente atual das destilarias escocesas ditas "artesanais" que frequentemente privilegiam a produção de gim.
A destilaria Lagg registrou um marco importante com a recuperação do seu primeiro destilado em 19 de março de 2019 às 14h35, seguida do enchimento do seu primeiro barril em 10 de abril do mesmo ano: um excepcional barril de Xerez, reservado exclusivamente para membros privilegiados da Lagg Cask Society.
Esta muito aguardada segunda edição do Single Malt Lagg é elaborada a partir da prestigiada variedade de cevada Concerto. A turfa usada para seu malte provém do nordeste da Escócia, trazendo uma assinatura aromática única e refinada. Produzido por meio de dupla destilação tradicional, este whisky beneficia de um envelhecimento cuidadoso em barril ex-Sherry Oloroso de primeiro enchimento, conferindo riqueza e complexidade a cada nota gustativa.
Whisky turfado finamente equilibrado (50 ppm)
