Lagg - Inaugural Udgivelse - Batch 2 - 50%
Lagg Destilleriet er ideelt placeret i den sydlige del af Arran Øen, i den smukke region Skotland. Dette enestående destilleri blev etableret af Isle of Arran Distillers, et anerkendt hus med base i Lochranza, nord på øen. I modsætning til den klassiske Arran-stil, som ikke er tørvet, producerer Lochranza-destilleriet hvert år en lille mængde tørvet malt til sin Machrie Moor-udgave. I november 2017 gjorde opførelsen af Lagg Destilleriet det muligt for Isle of Arran Distillers at flytte al produktion af tørvet whisky til dette nye innovative sted.
Dedikeret til dybdegående udforskning af tørv eksperimenterer Lagg-destilleriet konstant ved at arbejde med forskellige gærstammer og flere bygvarianter for at afsløre alle nuancer i produktionsprocessen. Desuden, med 140 æbletræer allerede plantet på den omkringliggende ejendom, innoverer Lagg ved at producere sin egen cider og æblebrændevin, hvilket adskiller det fra den nuværende trend blandt såkaldte "håndværks" skotske destillerier, der ofte prioriterer ginproduktion.
Lagg-destilleriet nåede en vigtig milepæl med indvindingen af sin første destillat den 19. marts 2019 kl. 14:35, efterfulgt af påfyldningen af dets første fad den 10. april samme år: et enestående Sherry-fad, udelukkende forbeholdt privilegerede medlemmer af Lagg Cask Society.
Denne meget eftertragtede anden udgave af Lagg Single Malt er lavet af den prestigefyldte Concerto byg sort. Tørven, der bruges til dens malt, kommer fra det nordøstlige Skotland, hvilket giver en unik og raffineret aromatisk signatur. Fremstillet gennem traditionel dobbelt destillation, nyder denne whisky godt af en omhyggelig lagring i first-fill ex-Sherry Oloroso fade, som giver rigdom og kompleksitet til hver smagsnote.
Fint afbalanceret tørvet whisky (50 ppm)
