Lagg - Erstausgabe - Charge 2 - 50%
Die Lagg Brennerei befindet sich idealerweise im Süden der Arran Insel, in der wunderschönen Region Schottland. Diese außergewöhnliche Brennerei wurde von Isle of Arran Distillers gegründet, einem renommierten Unternehmen mit Sitz in Lochranza im Norden der Insel. Im Gegensatz zum klassischen Arran-Stil, der nicht getorft ist, produziert die Brennerei in Lochranza jährlich eine kleine Menge getorften Malzes für ihre Machrie Moor Expression. Im November 2017 ermöglichte der Bau der Lagg Brennerei Isle of Arran Distillers, die gesamte Produktion von getorftem Whisky an diesen innovativen neuen Standort zu verlagern.
Die Brennerei Lagg widmet sich der gründlichen Erforschung von Torf und experimentiert ständig, indem sie mit verschiedenen Hefestämmen und mehreren Gerstensorten arbeitet, um alle Feinheiten des Herstellungsprozesses zu offenbaren. Darüber hinaus hebt sich Lagg mit 140 bereits auf dem umliegenden Anwesen gepflanzten Apfelbäumen hervor, indem es seinen eigenen Cider und Apfelbrand produziert und sich damit von dem aktuellen Trend der sogenannten "handwerklichen" schottischen Brennereien abhebt, die oft die Gin-Produktion bevorzugen.
Die Brennerei Lagg erreichte einen wichtigen Meilenstein mit der Gewinnung ihres ersten Destillats am 19. März 2019 um 14:35 Uhr, gefolgt von der Befüllung ihres ersten Fasses am 10. April desselben Jahres: ein außergewöhnliches Sherry-Fass, das ausschließlich privilegierten Mitgliedern der Lagg Cask Society vorbehalten ist.
Diese mit Spannung erwartete zweite Ausgabe des Lagg Single Malt wird aus der prestigeträchtigen Concerto Gerstensorte hergestellt. Der für sein Malz verwendete Torf stammt aus dem Nordosten Schottlands und verleiht ihm eine einzigartige und raffinierte aromatische Signatur. Durch eine traditionelle doppelte Destillation hergestellt, profitiert dieser Whisky von einer sorgfältigen Reifung in First-Fill ex-Sherry Oloroso Fässern, die jeder Geschmacksnote Reichtum und Komplexität verleihen.
Fein ausbalancierter getorfter Whisky (50 ppm)
