Château Le Puy - Emilien 2020
Château Le Puy ligger i Libourne, i Bordeaux. Det har tillhört familjen Amoreau sedan 1610 och det är idag den femtonde generationen som driver egendomen, med Jean-Pierre och Pascal Amoreau. Vinodlingen sträcker sig idag över 51 hektar uppdelat i tre delar. Från 1990 började de forska om vinframställning utan tillsats av sulfiter. Dessa viner, gjorda av druvor som är noggrant utvalda, som inte är sulfitade, jästa eller chaptaliserade under jäsningen, lagras i 24 månader utan tillsats av svaveldioxid. De lagras därför med bâtonnage enligt en exakt månkalender (certifierad biodynamisk odling sedan 2012). Dessa viner är den rena "Originala Uttrycket av Terroiren", som anges på etiketten.
Emilien är en blandning av Merlot (85%), Cabernet Franc (7%), Cabernet Sauvignon (6%), Malbec (1%) och Carménère (1%), erhållen genom en 2-årig dekantering i använda stora fat och barriques.
Druvsorter: 85% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec, 1% Carménère
