Château Le Puy - Emilien 2020
Château Le Puy se nachází v Libourne, v Bordeaux. Patří rodině Amoreau od roku 1610 a dnes je to patnáctá generace, která spravuje panství, s Jean-Pierrem a Pascalem Amoreau. Vinice dnes zabírá 51 hektarů rozdělených do tří parcel. Od roku 1990 začali zkoumat zrání svých vín bez přidání siřičitanů. Tato vína, vyrobená z hroznů, které jsou dokonale tříděny, nejsou sířena, nekvašena přidanými kvasinkami ani chaptalizována během fermentace, jsou zrána 24 měsíců bez přidání oxidu siřičitého. Jsou tedy zrána metodou bâtonnage podle přesného lunárního kalendáře (certifikované biodynamické pěstování od roku 2012). Tato vína jsou čistým "Originálním vyjádřením terroiru", jak je uvedeno na etiketě.
Emilien je směs Merlotu (85%), Cabernet Franc (7%), Cabernet Sauvignon (6%), Malbecu (1%) a Carménère (1%), získaná dvouletým dekantováním v použitých velkých sudech a barikových sudech.
Odrůdy: 85% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec, 1% Carménère
