Bunnahabhain - Stiureadair - Sherry Fass - 46,3%
Die Bunnahabhain Brennerei, ein ikonisches Juwel der Insel Islay (ausgesprochen "Ayla"), in Schottland, blickt auf eine reiche Geschichte seit ihrer Gründung im Jahr 1881 durch William Robertson in Partnerschaft mit William und James Greenlees zurück. Bereits 1883 verzeichnete die Brennerei eine florierende Produktion, die 1963 durch die Verdoppelung der Brennblasen verstärkt wurde, um der wachsenden Nachfrage der schottischen Whisky-Liebhaber gerecht zu werden. Trotz einer vorübergehenden Stilllegung im Jahr 1982 aufgrund eines Marktrückgangs wurde die Produktion 1984 wieder aufgenommen. Mehrere Eigentümerwechsel prägten ihren Weg, bevor sie 2013 in die renommierte Distell Gruppe integriert wurde. Der Bunnahabhain Whisky wird aus leicht getorfter gemälzter Gerste hergestellt, die mit reinem Wasser aus der Quelle "Margadale" vermischt wird, das erhitzt wird, um eine außergewöhnliche Maische zu erzeugen. Die Fermentation erfolgt in Oregon-Kiefernbehältern, die eine optimale Qualität gewährleisten. Treu seinen Traditionen produziert Bunnahabhain ausschließlich nicht-kaltfiltrierte Single Malt Whiskys. Im Gegensatz zu anderen Islay-Whiskys sind seine Abfüllungen leicht getorft und nicht rauchig, was ein einzigartiges und raffiniertes Profil bietet.
Bunnahabhain Stiùireadair (ein gälischer Begriff, der "Steuermann" bedeutet, ausgesprochen "Stew-rahdur") ist eine sorgfältig ausgewogene Mischung aus Sherryfässern erster und zweiter Befüllung, ausgewählt aus verschiedenen Jahren und Lagerplätzen, die tiefe und komplexe Aromen offenbaren, ideal für Liebhaber außergewöhnlicher Whiskys und Kenner, die Authentizität suchen.
Nicht getorft
