Bunnahabhain - Stiureadair - Sherry Cask - 46.3%
La Distilleria Bunnahabhain, gioiello emblematico dell'isola di Islay (pronunciato "Ayla"), in Scozia, vanta una ricca storia sin dalla sua fondazione nel 1881 da parte di William Robertson in collaborazione con William e James Greenlees. Già nel 1883 la distilleria conosceva una produzione fiorente, rafforzata nel 1963 dal raddoppio degli alambicchi per rispondere alla crescente domanda degli appassionati di whisky scozzese. Nonostante una sospensione temporanea nel 1982 dovuta a un calo del mercato, la produzione riprese nel 1984. Diversi cambi di proprietà hanno segnato il suo percorso prima dell'integrazione nel prestigioso gruppo Distell nel 2013. Il whisky Bunnahabhain è prodotto da orzo maltato leggermente torbato, miscelato con acqua pura della sorgente "Margadale" riscaldata per creare un mosto eccezionale. La fermentazione avviene in vasche di pino dell'Oregon, garantendo una qualità ottimale. Fedele alle sue tradizioni, Bunnahabhain produce esclusivamente whisky Single Malt non filtrati a freddo. A differenza di altri whisky di Islay, le sue espressioni sono poco torbate e non affumicate, offrendo un profilo unico e raffinato.
Bunnahabhain Stiùireadair (termine gaelico che significa "Timoniere", pronunciato "Stew-rahdur") è un assemblaggio accuratamente bilanciato di botti di sherry di primo e secondo riempimento, selezionate tra diversi anni e posizioni nel magazzino, che rivela sapori profondi e complessi, ideali per gli amanti dei whisky eccezionali e i conoscitori alla ricerca di autenticità.
Non Torbato