Nonino Grappa - Il Prosecco - 38% | Clos des Spiritueux
Nonino är ett ikoniskt destilleri beläget i Friuli-regionen i nordöstra Italien. Grundat 1897 av Orazio Nonino, representerar det italiensk excellens och tradition i hantverksmässig grappa-produktion. I över ett sekel har Nonino-familjen bevarat en unik kunskap, överförd från generation till generation, som kombinerar innovation och respekt för gamla metoder.
1933, under ledning av Antonio Nonino, tredje generationen, utökade destilleriet sitt sortiment med ikoniska likörer samtidigt som de fortsatte att excellera i grappa-produktion. Efter Antonios död blev hans änka Silvia Nonino den första kvinnan att leda ett destilleri i Italien, vilket markerade en milstolpe i branschen med hennes framåtblickande vision. 1973, tack vare Benito och Giannola Nonino, skapades den första monovarietala grappan enligt Cru-konceptet, vilket höjde Noninos kvalitet och rykte till internationell nivå. Från 1989 investerade familjen i plantering av 40 hektar vingårdar med inhemska druvsorter som Picolit, Ribolla Gialla, Fragolino och Schioppettino för att behärska terroiren från vingård till flaska i varje produktionssteg.
Destillationen hos Nonino är en noggrann konst: familjen väljer personligen druvrester av exceptionell kvalitet, avstjälkade och transporteras till destilleriet omedelbart efter vinifiering för att bevara all aromatisk friskhet. Druvresterna, efter kontrollerad jäsning i rostfria ståltankar, destilleras i små traditionella kopparpannor, vilket säkerställer ett rent, raffinerat och komplext destillat.
Nonino Grappa Il Prosecco tillverkas uteslutande av druvrester från druvsorten Glera, som också används för produktion av det berömda mousserande vinet Prosecco. Denna grappa utmärker sig genom sin finess, delikata blommiga aromer och silkeslena textur, idealisk för ren njutning eller i cocktails.
Upptäck Noninos exceptionella sortiment på Clos des Spiritueux, referensen för premium sprit, och fördjupa dig i den unika världen av autentisk italiensk grappa. En oöverträffad smakupplevelse för kännare av sällsynta och sofistikerade spritsorter.
