Håvaldsen - Kimerud - Aquavit - 40%
Destilleriet Kimerud, beläget i Lier i Norge, är internationellt känt för sina utmärkta hantverkssprit. Grundaren, Ståle Håvaldsen Johnsen, har varit intresserad av destillering sedan 2006, efter att ha upptäckt rikedomarna i traditionella örtlikörer under en resa med sin fru Barbara och svärfar Jan Obuch. Fascinerad av den aromatiska komplexiteten och finessen i örtessenserna blev Ståle passionerad om att skapa sin egen premium sprit. Efter många försök lanserade han sin första hantverksgin 2014. Idag marknadsför destilleriet en värdefull serie gins och en exceptionell aquavit, alla destillerade, lagrade och buteljerade enligt konstens regler på Kimerud Distillery. Dessa spritsorter är regelbundet prisbelönta internationellt för sin överlägsna kvalitet och äkthet, och finns exklusivt hos Clos des Spiritueux.
Håvaldsen Triple Cask Aquavit utmärker sig genom att vara gjord på potatisalkohol, vilket ger en krämig textur och stor renhet. Alla aromatiska växter (kummin, koriander, kvan, ingefärsrot, apelsin- och citronskal) destilleras tillsammans och avslöjar en komplex och harmonisk arompalett. Rent källvatten från de norska bergen tillsätts efter destillationen, vilket bevarar friskheten och den långa eftersmaken. Denna exceptionella aquavit har den särskilda egenskapen att ha lagrats minst 9 månader i tre sällsynta fattyper: sherry, madeira och fransk ek, för en aldrig tidigare skådad aromatisk rikedom och en elegant finish. Upptäck nu denna oumbärliga nordiska destillationsreferens hos Clos des Spiritueux, specialisten på stora spritsorter online.
