Nonino Grappa - Il Prosecco - 38% | Clos des Spiritueux
Nonino je ikonická destilerie nacházející se v regionu Friuli na severovýchodě Itálie. Založena v roce 1897 Oraziem Noninem, představuje italskou excelenci a tradici v řemeslné výrobě grappy. Více než století rodina Nonino uchovává jedinečné know-how, předávané z generace na generaci, kombinující inovaci a respekt k tradičním metodám.
V roce 1933, pod vedením Antonia Nonina, třetí generace, rozšířila destilerie svůj sortiment o ikonické likéry a zároveň pokračovala v excelenci ve výrobě grappy. Po smrti Antonia se jeho manželka Silvia Nonino stala první ženou, která vedla destilerii v Itálii, což znamenalo milník v oboru díky její progresivní vizi. V roce 1973, díky Benitovi a Giannole Nonino, vznikla první monodruhová grappa podle konceptu Cru, čímž byla kvalita a reputace Nonina pozvednuta na mezinárodní úroveň. Od roku 1989 rodina investovala do výsadby 40 hektarů vinic s místními odrůdami jako Picolit, Ribolla Gialla, Fragolino a Schioppettino, aby ovládla terroir od vinice až po láhev v každé fázi výroby.
Destilace u Nonina je pečlivé umění: rodina osobně vybírá vinné kaly výjimečné kvality, odstopkované a ihned po vinifikaci dopravené do destilerie, aby byla zachována veškerá aromatická svěžest. Vinné kaly, po kontrolované fermentaci v nerezových tancích, jsou destilovány v malých tradičních měděných kotlích, což zaručuje čistý, rafinovaný a komplexní destilát.
Nonino Grappa Il Prosecco je vyrobena výhradně z kalů odrůdy Glera, která se také používá k výrobě slavného šumivého vína Prosecco. Tato grappa se vyznačuje jemností, jemnými květinovými aromaty a hedvábnou texturou, ideální pro čistou degustaci nebo v koktejlech.
Objevte výjimečnou řadu Nonino na Clos des Spiritueux, referenci v prémiových destilátech, a ponořte se do jedinečného světa autentické italské grappy. Nepřekonatelný chuťový zážitek pro milovníky vzácných a sofistikovaných destilátů.
