Nonino Grappa - Il Prosecco - 38% | Clos des Spiritueux
Nonino is een iconische distilleerderij gelegen in de regio Friuli in noordoost Italië. Opgericht in 1897 door Orazio Nonino, belichaamt het Italiaanse uitmuntendheid en traditie in ambachtelijke grappa-productie. Al meer dan een eeuw behoudt de familie Nonino een unieke knowhow, doorgegeven van generatie op generatie, die innovatie en respect voor oude methoden combineert.
In 1933, onder leiding van Antonio Nonino, de derde generatie, breidde de distilleerderij haar assortiment uit met iconische likeuren, terwijl ze bleef uitblinken in de productie van grappa. Na de dood van Antonio werd zijn weduwe Silvia Nonino de eerste vrouw die een distilleerderij in Italië leidde, wat een mijlpaal in de sector markeerde met haar vooruitstrevende visie. In 1973, dankzij Benito en Giannola Nonino, werd de eerste mono-druivenras grappa gecreëerd volgens het Cru-concept, waarmee de kwaliteit en reputatie van Nonino naar een internationaal niveau werden getild. Vanaf 1989 investeerde de familie in de aanplant van 40 hectare wijngaarden met inheemse druivenrassen zoals Picolit, Ribolla Gialla, Fragolino en Schioppettino om het terroir van wijngaard tot fles in elke productiefase te beheersen.
Distillatie bij Nonino is een nauwkeurige kunst: de familie selecteert persoonlijk druivenpulp van uitzonderlijke kwaliteit, ontsteeld en onmiddellijk na de vinificatie naar de distilleerderij gebracht om alle aromatische frisheid te behouden. De druivenpulp, na gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, wordt gedistilleerd in kleine traditionele koperen alambieken, wat zorgt voor een zuiver, verfijnd en complex distillaat.
Nonino Grappa Il Prosecco wordt exclusief gemaakt van druivenpulp van het druivenras Glera, dat ook wordt gebruikt voor de productie van de beroemde mousserende wijn Prosecco. Deze grappa onderscheidt zich door zijn finesse, delicate bloemige aroma's en zijdezachte textuur, ideaal voor pure degustatie of in cocktails.
Ontdek het uitzonderlijke assortiment van Nonino bij Clos des Spiritueux, de referentie in premium gedistilleerd, en duik in de unieke wereld van authentieke Italiaanse grappa. Een ongeëvenaarde smaakervaring voor liefhebbers van zeldzame en verfijnde gedistilleerden.
