Brana - Eau de Vie - Prune D'Ente Krystallinsk - 44%
Domaine Brana ligger i Ossès, i hjertet af Det Baskiske Land, en region kendt for rigdommen i sit terroir og sin unikke håndværksmæssige ekspertise. Siden 1974 har Etienne Brana og hans hustru Adrienne grundlagt et autentisk destilleri og plantet en enestående frugthave med William-pæretræer. Som passioneret autodidakt mestrede Etienne Brana tålmodigt den raffinerede kunst at destillere og skabte dermed et traditionelt kobberdestilleri, der respekterer de gamle metoder. I dag viderefører deres datter Martine, en erfaren destillatør, denne værdifulde familiearv ved at integrere innovationer omkring frugter, krydderier og lokale planter. Frugteau-de-vie og likører fra Domaine fremstilles omhyggeligt ved maceration eller langsom destillation i traditionelle kobberpotstill, hvilket sikrer aromatisk rigdom og upåklagelig kvalitet.
Denne exceptionelle eau-de-vie fremstilles af nøje udvalgte Prunes d’Ente, der er gæret og derefter opbevaret væk fra ilt for at bevare alle deres naturlige aromaer før destillationen. Destillationen udføres omhyggeligt i traditionelle røde kobberpotstill, kendt for deres evne til at bevare frugternes delikate bouquet. Modningen i rustfri ståltanke muliggør præcis kontrol af esterudviklingen og sikrer optimal modning. Denne metode garanterer en krystalklar, afbalanceret eau-de-vie med bemærkelsesværdig finesse, klar til at forføre kræsne kender. Oplev en autentisk sensorisk oplevelse gennem denne eau-de-vie, perfekt til raffinerede ganer og særlige øjeblikke.
/REPETER_etoile>