Brana - Eau de Vie - Prune D'Ente Cristalina - 44%
O Domaine Brana está localizado em Ossès, no coração do País Basco, uma região reconhecida pela riqueza do seu terroir e pelo seu saber-fazer artesanal único. Desde 1974, Etienne Brana e sua esposa Adrienne fundaram uma destilaria autêntica e plantaram um pomar excecional de pereiras William. Autodidata apaixonado, Etienne Brana dominou com paciência a arte refinada da destilação, criando assim uma destilaria tradicional em cobre que respeita os métodos ancestrais. Hoje, Martine, a filha deles e destiladora experiente, perpetua este precioso legado familiar integrando inovações em torno das frutas, especiarias e plantas locais. As aguardentes de frutas e os licores do Domaine são elaborados com cuidado, por maceração ou destilação lenta em alambiques tradicionais de cobre, garantindo assim uma riqueza aromática e uma qualidade irrepreensível.
Esta aguardente excecional é obtida a partir de Prunes d’Ente rigorosamente selecionadas, fermentadas e depois conservadas ao abrigo do oxigénio para preservar todos os seus aromas naturais antes da destilação. A destilação é realizada com minúcia em alambiques tradicionais de cobre vermelho, conhecidos pela sua capacidade de restituir o delicado bouquet das frutas. O envelhecimento em cubas de aço inoxidável permite um controlo preciso da evolução dos ésteres, assegurando assim uma maturação ótima. Este método garante uma aguardente cristalina, equilibrada e de uma finesse notável, pronta para seduzir os apreciadores exigentes. Descubra uma experiência sensorial autêntica através desta aguardente, perfeita para paladares refinados e momentos de exceção.
