Brana - Eau de Vie - Prune D'Ente Cristallina - 44%
El Domaine Brana está situado en Ossès, en el corazón del País Vasco, una región reconocida por la riqueza de su terruño y su saber hacer artesanal único. Desde 1974, Etienne Brana y su esposa Adrienne fundaron una destilería auténtica y plantaron un huerto excepcional de perales William. Autodidacta apasionado, Etienne Brana dominó con paciencia el arte refinado de la destilación, creando así una destilería tradicional de cobre que respeta los métodos ancestrales. Hoy, Martine, su hija y destiladora experta, perpetúa este valioso legado familiar integrando innovaciones en torno a las frutas, especias y plantas locales. Las aguardientes de frutas y los licores del Domaine se elaboran con cuidado, por maceración o destilación lenta en alambiques tradicionales de cobre, garantizando así una riqueza aromática y una calidad impecable.
Esta aguardiente excepcional se obtiene a partir de ciruelas d’Ente rigurosamente seleccionadas, fermentadas y luego conservadas a salvo del oxígeno para preservar todos sus aromas naturales antes de la destilación. La destilación se realiza con meticulosidad en alambiques tradicionales de cobre rojo, conocidos por su capacidad para devolver el delicado bouquet de las frutas. La crianza en tanques de acero inoxidable permite un control preciso de la evolución de los ésteres, asegurando así una maduración óptima. Este método garantiza un aguardiente cristalino, equilibrado y de una finura notable, listo para seducir a los aficionados exigentes. Descubra una experiencia sensorial auténtica a través de esta aguardiente, perfecta para paladares refinados y momentos excepcionales.
