Distilleerderij Massenez - Litchi Likeur - 24%
De Distilleerderij Massenez is gelegen in Dieffenbach-au-Val, in het hart van de beroemde wijnregio Elzas. Opgericht in 1870 door Jean-Baptiste Massenez, een gepassioneerde meester-distilleerder, zet deze traditionele distilleerderij een uitzonderlijke ambachtelijke knowhow voort. In 1913 innoveerde zijn zoon Eugène Massenez door voor het eerst wilde frambozen te distilleren, een eau-de-vie van opmerkelijke kwaliteit die de koningin van Zweden veroverde en de distilleerderij tot officiële leverancier van het Zweedse koninklijk hof maakte. Gabriel Eugène, vertegenwoordiger van de derde generatie, breidde de bekendheid van het huis uit door nauw samen te werken met verschillende grote namen uit de Franse gastronomie, zoals Bocuse en La Tour d’Argent, prestigieuze met sterren bekroonde restaurants. Gezien de groeiende vraag werd in 1979 een nieuwe ultramoderne distilleerderij gebouwd. Sindsdien heeft het merk zich gevestigd in meer dan 110 landen en verrijkt het voortdurend zijn assortiment fijne sterke dranken en verfijnde likeuren. In 2010 sloot Distilleerderij Massenez zich aan bij de Grandes Distilleries Peureux, bekend om hun beroemde Griottines. Onder leiding van Bernard Baud, voorzitter van Grandes Distilleries Peureux, ontstond een nieuwe impuls, terwijl de authentieke ziel en unieke DNA van het huis werden behouden.
Een likeur is een neutrale alcohol, fijn gezoet en delicaat gearomatiseerd. Fruitcrème behoort tot deze grote familie van likeuren. Het belangrijkste verschil tussen likeur en fruitcrème ligt in hun suikergehalte. Een likeur bevat minimaal 100 g\/L suiker en een alcoholpercentage tussen 15% en 55%. Wanneer het suikergehalte meer dan 250 gram per liter bedraagt, krijgt het product de benaming "crèmes". Deze fruitlikeuren en crèmes zijn ideaal voor het creëren van innovatieve cocktails, worden genoten als verfijnde digestieven en integreren perfect in de gastronomische keuken om uw recepten te sublimeren.
Ontdek deze parel van uitmuntendheid bij Clos des Spiritueux, uw specialist in uitzonderlijke sterke dranken, waar traditie en kwaliteit samenkomen om de meest veeleisende smaakpapillen te bevredigen.
