Distillerie Massenez - Liqueur de Mirabelle - 17%
La Distillerie Massenez est implantée à Dieffenbach-au-Val, au cœur de la magnifique région d'Alsace, reconnue pour son riche patrimoine artisanal et ses spiritueux d’exception. Fondée en 1870 par Jean-Baptiste Massenez, maître bouilleur de cru passionné, cette maison familiale perpétue un savoir-faire unique transmis de génération en génération. En 1913, Eugène Massenez, fils du fondateur, innove en distillant pour la première fois la framboise sauvage, une eau-de-vie prestigieuse reconnue et appréciée jusqu’à la cour royale de Suède, faisant de la distillerie un fournisseur officiel de Sa Majesté. La troisième génération avec Gabriel Eugène renforce la renommée de Massenez grâce à des partenariats d’exception avec des chefs étoilés tels que Paul Bocuse et des tables emblématiques comme La Tour d’Argent. En réponse à une croissance soutenue, une nouvelle distillerie voit le jour en 1979, permettant à la marque de se développer sur plus de 110 pays tout en diversifiant son catalogue. Depuis 2010, l’alliance avec les Grandes Distilleries Peureux, reconnues pour leurs fameuses Griottines, a insufflé une dynamique innovante, pilotée par Bernard Baud, tout en respectant l’authenticité et l’ADN originel de la Maison.
La liqueur est un spiritueux obtenu par macération d’alcool neutre, sucré et délicatement aromatisé. La crème de fruit appartient à cette grande famille des liqueurs mais se distingue principalement par sa teneur élevée en sucre. Une liqueur classique doit contenir au minimum 100 g/L de sucre et un taux d’alcool situé entre 15% et 55%. Les liqueurs surpassant les 250 g/L de sucre sont appelées « crèmes », offrant une texture onctueuse et ronde en bouche. Ces produits d’exception, emblématiques du savoir-faire français, sont parfaits pour réaliser des cocktails sophistiqués, se déguster en digestif raffiné ou sublimer vos préparations culinaires, conférant profondeur et intensité aromatique.
