Massenez Destilleri - Hvid Mynte Likør - 20%
Massenez Destilleri ligger i Dieffenbach-au-Val, midt i den historiske Alsace-region, kendt for sit enestående håndværk. Grundlagt i 1870 af Jean-Baptiste Massenez, en mesterbrenner, indkapsler dette destilleri tradition og innovation inden for destillationskunsten. I 1913 skabte Eugène Massenez, grundlæggerens søn, for første gang en vilde hindbær eau-de-vie, en raffineret kreation, der betog Sveriges dronning og gjorde destilleriet til officiel leverandør til det svenske kongehus. Den tredje generation, repræsenteret af Gabriel Eugène Massenez, styrkede virksomhedens ry ved at samarbejde med gourmetrestauranter, samarbejde med stjernekokke som Paul Bocuse og prestigefyldte restauranter som La Tour d’Argent. På grund af vedvarende vækst blev et nyt destilleri opført i 1979 for at imødekomme den internationale efterspørgsel. I dag eksporteres mærket til mere end 110 lande og fortsætter med at diversificere sin katalog af exceptionelle produkter. I 2010 gik Massenez Destilleri sammen med Grandes Distilleries Peureux, der ligger på den anden side af Vosges og er berømte for Griottines. Under ledelse af Bernard Baud, præsident for Grandes Distilleries Peureux, fik Massenez Destilleri nyt liv, samtidig med at husets autentiske DNA blev respekteret.
Likør er en neutral, sødet og aromatiseret alkohol, resultatet af en kyndig blanding mellem destilleret spiritus og naturlige smagsstoffer. Frugtcreme tilhører den store familie af likører, hvor den vigtigste forskel ligger i sukkerindholdet. En likør garanterer et minimum sukkerindhold på 100 g\/L og en alkoholprocent mellem 15 og 55%. Når sukkerkoncentrationen overstiger 250 g\/L, kaldes det "cremer". Disse frugtlikører og cremer er yderst alsidige, ideelle til at skabe raffinerede cocktails, men også værdsat som digestif eller integreret i gastronomisk madlavning for at fremhæve kulinariske forberedelser med finesse.
