ISLE OF HARRIS - Ceilidh Flasche - 45%
Der Isle of Harris Gin wird mit Leidenschaft im charmanten Dorf Tarbert hergestellt, das im Herzen der schottischen Hebriden liegt. Sein außergewöhnliches Rezept hebt die „Sugar Kelp“ Algen hervor, die sorgfältig und nachhaltig von Hand in den umliegenden Meereslochsen von Einheimischen geerntet werden. Diese Algen sind ein Schlüsselbotanikal, das die authentische und einzigartige maritime Natur der Insel voll zur Geltung bringt. Dieser Gin profitiert auch von einer natürlichen Milderung durch reines, mineralarmes Regenwasser aus der nahegelegenen Quelle Abhainn Cnoc a ’Charrain, die in der Nähe der Brennerei entspringt. Neben seinem bemerkenswerten Geschmacksprofil ist der Erfolg dieser Brennerei eng mit ihrem sozialen Engagement verbunden, indem sie nachhaltige Arbeitsplätze auf der Insel schafft, um die oft fragile lokale Wirtschaft der Hebriden zu unterstützen und so eine verantwortungsbewusste und dauerhafte Entwicklung fördert.
Bei der Einweihung der Brennerei feierte das Team diesen historischen Moment mit einer traditionellen Veranstaltung namens Cèilidh (ausgesprochen Kay-lee), einem unverzichtbaren schottischen Kulturfest. Mehr als 800 Freunde und Inselbewohner versammelten sich, um die ganze Nacht in einem privaten Fasslager, das noch unberührt von jeglicher Produktion war, zu essen, zu trinken und zu tanzen. In Zusammenarbeit mit dem talentierten Keramiker Rupert Blamire wird die spezielle Harris Cèilidh-Flasche handgefertigt, die Handwerkskunst und Ästhetik vereint. Diese limitierte, seltene und einzigartige Edition ist speziell dafür entworfen, verschenkt und geteilt zu werden und verkörpert die Werte von Geselligkeit und Authentizität, die dem schottischen Geist eigen sind.
Slàinte!
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