ISLE OF HARRIS - Ceilidh Flaske - 45%
Den Isle of Harris gin fremstilles med passion i den charmerende landsby Tarbert, som ligger i hjertet af de skotske Hebrider. Den enestående opskrift fremhæver "Sugar Kelp" tang, som omhyggeligt og bæredygtigt høstes i hånden fra de omkringliggende havsøer af lokale beboere. Denne tang er en nøglebotanisk ingrediens, der fuldt ud afslører øens autentiske og unikke maritime natur. Denne gin nyder også godt af en naturlig blødgøring takket være det rene, lavmineraliserede regnvand fra den nærliggende kilde Abhainn Cnoc a ’Charrain, som springer frem tæt på destilleriet. Ud over sin bemærkelsesværdige smagskarakter er succesen for dette destilleri tæt forbundet med dets sociale engagement, idet det skaber bæredygtige job på øen for at støtte den ofte skrøbelige lokale økonomi i Hebriderne og dermed fremme ansvarlig og varig udvikling.
Ved destilleriets indvielse fejrede teamet dette historiske øjeblik med en traditionel begivenhed kaldet Cèilidh (udtales Kay-lee), en uundværlig skotsk kulturel fest. Mere end 800 venner og øboere samledes for at spise, drikke og danse hele natten i et privat tøndelager, der stadig var uberørt af produktion. I samarbejde med den talentfulde keramiker Rupert Blamire fremstilles den særlige Harris Cèilidh-flaske håndværksmæssigt, der kombinerer håndværk og æstetik. Denne begrænsede, sjældne og unikke udgave er specielt designet til at blive givet som gave og delt, og den legemliggør værdierne af fællesskab og autenticitet, som er kendetegnende for den skotske ånd.
Slàinte!
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>