Der Botaniker - Islay Dry Gin - 46%
Die Bruichladdich Distillery befindet sich auf der Isle of Islay in Schottland . Es produziert Single Malts Whiskys unter drei Labels: Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore . Die Brennerei macht auch The Botanist Gin. Die Brennerei wurde 1881 von den Brüdern Harvey gebaut. Nach Familienstreitigkeiten führte William Harvey das Unternehmen bis zu einem Brand im Jahr 1934 und dann zu seinem Tod im Jahr 1936. In den folgenden Jahrzehnten wechselte es mehrmals den Besitzer und wurde schließlich 1994 geschlossen. Im Jahr 2000 wurde Bruichladdich aufgekauft. von einer Gruppe von Investoren unter der Leitung von Mark Reynier von Murray McDavid (heutzutage auch bekannt für seine Waterford Whiskys in Irland). Die gesamte Brennerei wurde zerlegt und umgebaut, obwohl sie ihre viktorianische Ausrüstung beibehält, sie durch Schwerkraft gespeist wird und keine computergesteuerten Prozesse hat. Im Jahr 2012 wurde das Unternehmen von Rémy Cointreau gekauft . Die Brennerei Bruichladdich misst der Herkunft der Gerste bei ihrer Herstellung und Vermarktung große Bedeutung bei.
Die Bruichladdich-Reihe ist ungetorft, stark getorfte Ausdrücke werden veröffentlicht, da die Port Charlotte- und die Octomore-Serie eine Limited Edition-Serie mit den höchsten Torfgehalten aller Single Malt sind.
Der Botaniker ist Islays erster und einziger Dry Gin. Es wird aus 22 Futterpflanzen hergestellt , die während der gesamten Vegetationsperiode lokal und nachhaltig auf der Insel von Hand gepflückt werden. Die Pflanzen sind: Apfelminze, Kamille, Kriechdistel, Flaumbirke, Holunder, Stechginster, Weißdorn, Heidekraut, Wacholder, Rotklee, grüne Minze, süßer Kerbel, Sumpfmyrte, Rainfarn (Matsch), Wasserminze, Weißklee , wilder Thymian und Salbei.
