ISOLA DI HARRIS - Bottiglia Ceilidh - 45%
Il gin Isle of Harris è prodotto con passione nel caratteristico villaggio di Tarbert, situato nel cuore delle Ebridi scozzesi. La sua ricetta eccezionale mette in risalto le alghe "Sugar Kelp", raccolte a mano in modo sostenibile nei loch marini circostanti da abitanti locali. Queste alghe rappresentano un botanico chiave che rivela appieno la natura marina autentica e unica dell'isola. Questo gin beneficia anche di un naturale ammorbidimento grazie all'acqua piovana pura e a basso contenuto minerale, proveniente dalla sorgente vicina Abhainn Cnoc a ’Charrain, che sgorga vicino alla distilleria. Oltre al suo carattere gustativo straordinario, il successo di questa distilleria è strettamente legato al suo impegno sociale, creando posti di lavoro sostenibili sull'isola per supportare l'economia locale spesso fragile delle Ebridi, promuovendo così uno sviluppo responsabile e duraturo.
Durante l'inaugurazione della distilleria, il team ha celebrato questo momento storico con un evento tradizionale chiamato Cèilidh (pronunciato Kay-lee), una festa culturale scozzese imprescindibile. Più di 800 amici e isolani si sono riuniti per mangiare, bere e ballare tutta la notte in un magazzino privato di botti ancora vergine di qualsiasi produzione. In collaborazione con il talentuoso ceramista Rupert Blamire, la speciale bottiglia Harris Cèilidh è prodotta artigianalmente, unendo abilità e estetica. Questa edizione limitata, rara e unica, è appositamente progettata per essere regalata e condivisa, incarnando i valori di convivialità e autenticità propri dello spirito scozzese.
Slàinte!
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