ISLE OF HARRIS - Garrafa Ceilidh - 45%
O gin Isle of Harris é elaborado com paixão na encantadora vila de Tarbert, localizada no coração das Hébridas escocesas. Sua receita excepcional destaca as algas "Sugar Kelp", cuidadosamente colhidas à mão de forma sustentável nos lochs marinhos ao redor por moradores locais. Essas algas constituem um botânico chave que revela plenamente a natureza marítima autêntica e única da ilha. Este gin também se beneficia de um amaciamento natural graças à água da chuva pura e com baixo teor mineral, proveniente da nascente próxima Abhainn Cnoc a ’Charrain, que brota perto da destilaria. Além de seu caráter gustativo notável, o sucesso desta destilaria está intimamente ligado ao seu compromisso social, criando empregos sustentáveis na ilha para apoiar a economia local, frequentemente frágil, das Hébridas, promovendo assim um desenvolvimento responsável e duradouro.
Durante a inauguração da destilaria, a equipe celebrou este momento histórico com um evento tradicional chamado Cèilidh (pronunciado Kay-lee), uma festa cultural escocesa indispensável. Mais de 800 amigos e ilhéus se reuniram para comer, beber e dançar a noite toda em um armazém privado de barris ainda intocado por qualquer produção. Em colaboração com o talentoso ceramista Rupert Blamire, a garrafa especial Harris Cèilidh é produzida artesanalmente, combinando habilidade e estética. Esta edição limitada, rara e única, é especialmente projetada para ser oferecida e compartilhada, incorporando os valores de convivência e autenticidade próprios do espírito escocês.
Slàinte!
