Gin Escocês-ISLE OF HARRIS - Garrafa Ceilidh - 45% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

ISLE OF HARRIS - Ceilidh Bottle - 45%
Gin d'Ecosse

Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Gin d'Ecosse

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Pieter B.

Guillaume M.

ISLE OF HARRIS - Garrafa Ceilidh - 45%

O gin Isle of Harris é produzido na pequena vila de Tarbert, nas Hébridas da Escócia. A receita utiliza algas «Sugar Kelp», colhidas de forma sustentável à mão nos lochs marinhos pelos locais, como um botânico chave para expressar a natureza marítima única da ilha. O gin também é suavizado pela água da chuva fresca e com baixo teor mineral que brota do riacho da nascente vizinha Abhainn Cnoc a ’Charrain. O sucesso da destilaria está ainda diretamente ligado à criação de empregos sustentáveis na ilha para atender à demanda e, por sua vez, apoiar a economia frequentemente frágil das ilhas.

Quando a destilaria abriu suas portas pela primeira vez, a equipe celebrou o momento histórico organizando um evento conhecido como Cèilidh (pronuncia-se Kay-lee). Mais de 800 amigos e conterrâneos da ilha comeram, beberam e dançaram a noite toda ao som de música no armazém privado de barris, então vazio. Com a ajuda do ceramista Rupert Blamire, a garrafa Harris Cèilidh é feita à mão com cuidado e artesanato. Raro, único e em edição limitada, este gin é concebido para ser oferecido e compartilhado com outros.

Slàinte !

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