GLENALLACHIE - 30 år - Batch nr 2 - 50,8%
The GlenAllachie är ett ikoniskt destilleri beläget i Aberlour, i hjärtat av den prestigefyllda Speyside-regionen i Skottland. Grundat 1967 började det produktionen i februari 1968 med en initial kapacitet på nästan tre miljoner liter alkohol per år, vilket gör det till en oumbärlig referens för älskare av skotsk whisky. Efter en paus 1985 togs GlenAllachie-destilleriet över av Campbell Distillers, integrerades sedan i Pernod Ricard, innan det återupptog kontinuerlig produktion från den 24 april, vilket markerar 29 på varandra följande år av excellens. Ofta kallat The Home of Clan Campbell Whisky har detta destilleri byggt upp ett starkt rykte inom single malt-världen. År 2005 berikade Chivas Brothers GlenAllachie-sortimentet med Cask Edition-serien, vilket konsoliderade bilden av en förfinad sprit. Sedan 2017 har experttrion Billy Walker, Trisha Savage och Graham Stevenson slagit sig samman och skapat The GlenAllachie Distillers Company Limited, vilket tillför över ett sekel av erfarenhet och unikt kunnande inom premiumwhisky.
Bland de cirka 50 000 fat som tålmodigt åldras i destilleriets lager har Billy Walker noggrant valt ut endast de finaste whiskys för att skapa denna anmärkningsvärda 30-åriga lagring under GlenAllachie-etiketten. Denna exceptionella Batch 2 är en harmonisk blandning av 8 noggrant utvalda fat, bestående av prestigefyllda sherryfat (Pedro Ximénez och Oloroso) samt virgin oak, vilket ger denna single malt en oöverträffad aromatisk komplexitet. Detta sällsynta och värdefulla mästerverk är begränsat till endast 2 000 flaskor världen över, vilket gör varje flaska till ett verkligt samlarobjekt för kännare och kräsna entusiaster.