Absinthe - La Fée blanche
La Fée est une absinthe blanche d'exception, élaborée en étroite collaboration avec le prestigieux musée de l’Absinthe à Auvers-sur-Oise, en région Île-de-France. Cette absinthe artisanale est créée à partir d’une recette authentique du 19ème siècle, respectant les traditions ancestrales de distillation. Elle est composée d’un alcool neutre de betterave, minutieusement distillé avec un assemblage unique d’herbes et d’épices naturelles : absinthe, fenouil, mélisse, anis, menthe, coriandre, et bien d’autres ingrédients sélectionnés pour leurs vertus aromatiques et médicinales.
Longtemps interdite en France en raison de sa composition singulière, l’absinthe contient une molécule appelée Thuyone, réputée pour stimuler la créativité et l’inspiration, mais qui fut également associée à des effets psychotropes pouvant conduire à la folie. Aujourd’hui, la législation française encadre strictement la teneur en Thuyone, limitée à 35 mg/L d’absinthe, assurant ainsi une consommation sûre et responsable. Clos des Spiritueux est fier de perpétuer cet héritage en proposant une absinthe de qualité supérieure, alliant savoir-faire traditionnel et exigence moderne, idéale pour les amateurs d’absinthe et les collectionneurs avertis.
