Assenzio - La Fata Bianca
La Fata è un'eccezionale assenzio bianco, realizzato in stretta collaborazione con il prestigioso Museo dell'Assenzio di Auvers-sur-Oise, nella regione Île-de-France. Questo assenzio artigianale è creato a partire da una ricetta autentica del XIX secolo, rispettando le tradizioni ancestrali della distillazione. È composto da un alcool neutro di barbabietola, accuratamente distillato con un assemblaggio unico di erbe e spezie naturali: assenzio, finocchio, melissa, anice, menta, coriandolo e molti altri ingredienti selezionati per le loro virtù aromatiche e medicinali.
A lungo vietato in Francia a causa della sua composizione singolare, l'assenzio contiene una molecola chiamata tujone, nota per stimolare la creatività e l'ispirazione, ma anche associata a effetti psicotropi che potevano portare alla follia. Oggi, la legislazione francese regola rigorosamente il contenuto di tujone, limitato a 35 mg/L di assenzio, garantendo così un consumo sicuro e responsabile. Clos des Spiritueux è orgoglioso di perpetuare questo patrimonio offrendo un assenzio di qualità superiore, che unisce il sapere tradizionale all'esigenza moderna, ideale per gli amanti dell'assenzio e i collezionisti esperti.
