Maison Mounicq - Gin Avem - Corvus 2020 - Navy Strength - 57,2%
\nMaison Mounicq byla založena v roce 2017 Cédrikem Nadé, který je vášnivý ohledně řemesla a autenticity, v srdci Bordeaux. Pocházející z Fronsacu, z malé rodinné vinařské usedlosti, Cédrik používá výhradně hrozny z oblasti Bordeaux k výrobě výjimečných destilátů, které spojují tradiční umění a inovaci.
\nGin Avem – Corvus je výjimečný London Dry Gin, pečlivě vyráběný v Cognacu, výsledkem pečlivého míchání tří eaux-de-vie pozoruhodné čistoty. První destilace používá čtyři emblemové odrůdy hroznů určené pro vodku: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Sémillon, které přinášejí komplexnost a aromatickou bohatost. Při druhé destilaci se destilují pouze jalovčinky – základní složka ginu – aby se extrahovaly jejich svěží a pryskyřičné tóny. Třetí destilace zahrnuje pečlivě vybranou směs přírodních aromatických rostlin, jako je nové koření, koriandr a citronová kůra, pro dokonalou rovnováhu mezi silou a jemností. Corvus se vyznačuje vyšší koncentrací jalovcové eaux-de-vie ve srovnání s klasickým Gin Avem, obohaceným o destilát z hořkého pomeranče a poté sníženým na sílu Navy Strength 57,2 %, což odhaluje veškerou jeho sílu a aromatickou intenzitu. Tento řemeslný a prémiový gin potěší náročné nadšence a znalce hledající autentičnost.