ARRAN - Sauternes-Fass-Finish - 50%
Der Arran Malt ist eine renommierte Single Malt-Brennerei auf der malerischen Insel Arran an der Westküste Schottlands. Bekannt für die Exzellenz seiner handwerklichen Whiskys bietet diese Brennerei eine vollständige Palette einzigartiger Ausprägungen mit unterschiedlichen Reifungsprozessen und Finishes, die reichhaltige und komplexe Aromen garantieren. Gegründet 1995 im nördlichen Teil der Insel, in Lochranza, in unmittelbarer Nähe zum Loch na Davie, einer reinen und natürlichen Wasserquelle, die für die Herstellung verwendet wird, verbindet Arran Tradition und Moderne. Ursprünglich wurde der Grist (zerkleinerter Malz, kombiniert mit kochendem Wasser zur Fermentation) transportiert, aber heute wurde eine interne Mühle installiert, die eine optimale Qualitätskontrolle gewährleistet. Der Arran Malt wird sehr geschätzt für sein frisches und säuerliches Aromaprofil, das Ergebnis einer langsamen und kontrollierten Destillation in speziell entworfenen Brennblasen.
Dieses Sauternes-Fass-Finish profitiert von einer ersten Reifung von fast 8 Jahren in amerikanischen Eichenfässern, die Weichheit und Rundheit verleihen, bevor es sorgfältig in alte Sauternes-Fässer umgefüllt wird, die diesem Whisky seine genussvollen, fruchtigen und leicht süßen Nuancen verleihen, die für den prestigeträchtigen Bordeaux-Likörwein charakteristisch sind.
Nicht torfiger Whisky, für eine perfekte Balance zwischen Reinheit und Intensität.
