ARRAN - Sauternes fadfinish - 50%
Arran Malt er et prestigefyldt Single Malt destilleri beliggende på den maleriske Arran-ø, i hjertet af Skotlands vestkyst. Kendt for fremragende håndværkswhiskyer tilbyder dette destilleri et komplet udvalg af unikke udtryk med forskellige lagringsprocesser og finish, der sikrer rige og komplekse smagsoplevelser. Grundlagt i 1995 i den nordlige del af øen, i Lochranza, tæt på Loch na Davie, en ren og naturlig vandkilde, der bruges til produktionen, kombinerer Arran tradition og modernitet. Oprindeligt blev grist (knust malt kombineret med kogende vand til gæring) transporteret, men en intern mølle er nu installeret, hvilket sikrer optimal kvalitetskontrol. Arran Malt er højt værdsat for sin friske og syrlige aromaprofil, resultatet af langsom og kontrolleret destillation i sine specielt designede pot stills.
Denne Sauternes fadfinish har haft en første lagring på næsten 8 år i amerikanske egetræsfade, som tilfører blødhed og rundhed, før den omhyggeligt overføres til gamle Sauternes fade, der giver denne whisky sine lækre, frugtige og let søde nuancer, karakteristiske for den prestigefyldte Bordeaux dessertvin.
Ikke-tørvet whisky, for en perfekt balance mellem renhed og intensitet.
