MIDLETON - Redbreast 27 años - Single Pot Still - Barricas de Ruby Port - Lote 2 - 53,50%
El prestigioso complejo de destilerías Midleton está ubicado en Midleton, condado de Cork, en Irlanda, en el corazón de una región reconocida mundialmente por la calidad de sus espirituosos. Pertenece a Irish Distillers, filial emblemática del grupo internacional Pernod Ricard. Esta destilería produce algunos de los whiskeys irlandeses más famosos, incluyendo Jameson, Tullamore Dew y por supuesto Redbreast, una joya del single pot still.
Redbreast tiene sus orígenes en Gilbey’s, un famoso comerciante de espirituosos de Dublín que solía usar un destilado proveniente de la destilería Jameson situada en Bow Street. En 1985, Gilbey’s dejó de producir Redbreast antes de ceder la marca a Irish Distillers en 1986. Tras varios años fuera del mercado, Redbreast fue relanzado con éxito en 1991, reavivando la tradición de un whiskey irlandés excepcional.
Hoy en día, Redbreast es uno de los pocos whiskeys single pot still que aún se producen, encarnando un estilo histórico irlandés. Este tipo de whiskey se elabora en una sola destilería a partir de una mezcla única de cebada malteada y sin maltear, destilado tres veces en un alambique tradicional, garantizando una riqueza aromática y una textura incomparable.
El Redbreast 27 años de edad representa la expresión permanente más antigua de la gama Redbreast. Este whiskey excepcional está compuesto exclusivamente por whiskeys Pot Still, cuidadosamente destilados tres veces, y luego envejecidos pacientemente en barricas excepcionales: Bourbon, Jerez y Ruby Port. Esta maduración única confiere al whiskey una profundidad aromática compleja, un equilibrio perfecto entre dulzura, especias y notas afrutadas típicas del Ruby Port.
No turbio
