MIDLETON - Redbreast 27 år - Single Pot Still - Ruby Port-fade - Batch 2 - 53,50%
Det prestigefyldte destillerikompleks Midleton ligger i Midleton, County Cork, Irsland, i hjertet af en region, der er verdenskendt for kvaliteten af sine spiritus. Det tilhører Irish Distillers, en flagskibsdatterselskab af den internationale gruppe Pernod Ricard. Dette destilleri producerer nogle af de mest berømte irske whiskeys, herunder Jameson, Tullamore Dew og selvfølgelig Redbreast, en juvel af single pot still.
Redbreast har sine rødder i Gilbey’s, en berømt spiritushandler i Dublin, der tidligere brugte en destillat fra Jameson-destilleriet på Bow Street. I 1985 stoppede Gilbey’s produktionen af Redbreast, før mærket blev overdraget til Irish Distillers i 1986. Efter flere års fravær på markedet blev Redbreast med succes genintroduceret i 1991 og genoplivede traditionen for en enestående irsk whiskey.
I dag er Redbreast en af de få single pot still whiskeys, der stadig produceres, og repræsenterer en historisk irsk stil. Denne type whiskey fremstilles på et enkelt destilleri af en unik blanding af maltet og umaltet byg, der destilleres tre gange i en traditionel pot still, hvilket sikrer en rig aroma og en uovertruffen tekstur.
Redbreast 27 år gammel repræsenterer den ældste permanente udgave i Redbreast-serien. Denne enestående whiskey består udelukkende af Pot Still-whiskeys, omhyggeligt tredobbelt destilleret og derefter tålmodigt lagret i enestående fade: Bourbon, Sherry og Ruby Port. Denne unikke modning giver whiskeyen en kompleks aromatisk dybde, en perfekt balance mellem sødme, krydderier og frugtagtige noter, der er typiske for Ruby Port.
Ikke tørvet
