MIDLETON - Redbreast 27 let - Single Pot Still - Sudy z Ruby Portu - Šarže 2 - 53,50%
Prestižní komplex palíren Midleton se nachází v Midletonu, hrabství Cork, Irsko, v srdci oblasti světově proslulé kvalitou svých destilátů. Patří Irish Distillers, významné dceřiné společnosti mezinárodní skupiny Pernod Ricard. Tato palírna vyrábí některé z nejslavnějších irských whiskey, včetně Jameson, Tullamore Dew a samozřejmě Redbreast, klenotu single pot still.
Redbreast má své kořeny u Gilbey’s, slavného dublinského obchodníka s lihovinami, který dříve používal destilát z palírny Jameson na Bow Street. V roce 1985 Gilbey’s přestal vyrábět Redbreast, než značku v roce 1986 prodal Irish Distillers. Po několika letech nepřítomnosti na trhu byl Redbreast v roce 1991 úspěšně znovu uveden na trh a oživil tradici výjimečné irské whiskey.
Dnes je Redbreast jednou z mála single pot still whiskey, které se stále vyrábějí, a představuje historický irský styl. Tento typ whiskey se vyrábí v jedné palírně z unikátní směsi sladovaného a nesladovaného ječmene, třikrát destilovaný v tradičním kotlíkovém destilačním přístroji, což zaručuje bohatou aromatiku a nepřekonatelnou texturu.
Redbreast 27 let představuje nejstarší trvalý výraz řady Redbreast. Tato výjimečná whiskey je složena výhradně z Pot Still whiskey, pečlivě třikrát destilovaných a poté trpělivě zrajících v mimořádných sudech: Bourbon, Sherry a Ruby Port. Toto jedinečné zrání dodává whiskey komplexní aromatickou hloubku, dokonalou rovnováhu mezi sladkostí, kořením a ovocnými tóny typickými pro Ruby Port.
Netřísťovaný
