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BIMBER - Single Sherry Cask #46 - 58,50%
Whisky d'Angleterre 70 cl (0.7L)

  • Formato : 70 cl (0.7L)
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Whisky d'Angleterre
  • % alcohol : 58,50

A la unidad
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BIMBER - Single Sherry Cask #46 - 58,50% vol.

La Destilería Bimber está ubicada en Londres, Inglaterra. Fundada por dos apasionados del whisky, Ewelina Chruszczyk y Dairusz Plazewski, esta destilería ambiciosa tiene como objetivo producir un Single Malt auténtico y excepcional, rico en carácter, utilizando métodos artesanales tradicionales que son raros en la industria actual. La cebada utilizada proviene exclusivamente de una sola granja local, garantizando una trazabilidad y calidad incomparables. Luego, la cebada se maltea en el suelo a mano según métodos ancestrales, se muele cuidadosamente antes de someterse a una fermentación lenta de siete días en cubas de madera hechas a mano en su propia tonelería. Los pequeños alambiques de cobre se calientan con fuego directo para preservar todas las matices organolépticas del espíritu. Finalmente, el whisky envejece en barricas cuidadosamente seleccionadas por su capacidad para desarrollar aromas complejos. Toda la producción se finaliza en el lugar, donde el ensamblaje y el embotellado se realizan con el mayor cuidado. Los primeros barriles de Bimber se llenaron el 26 de mayo de 2016 y su primera comercialización tuvo lugar en septiembre de 2019: la serie limitada de 1.000 botellas numeradas a mano se agotó en solo 3 horas. Desde 2020, la Destilería Bimber ha ampliado su portafolio con una gama refinada de Single Malts reconocidos por su excelencia.

Esta edición limitada excepcional proviene de un solo barril (Single Cask No. 46) que anteriormente contenía un Jerez Pedro Ximenez, un vino de Jerez conocido por su riqueza y dulzura, conservado en una Solera durante varios años, lo que permitió que el whisky desarrollara notas intensas y golosas. Solo se produjeron 315 botellas, asegurando así una rareza valiosa para los aficionados y coleccionistas.

No turbio

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