MIDLETON - Redbreast 27 jaar - Single Pot Still - Ruby Port-vaten - Batch 2 - 53,50%
Het prestigieuze distilleerderijcomplex Midleton is gevestigd in Midleton, County Cork, Ierland, in het hart van een regio die wereldwijd bekend staat om de kwaliteit van zijn gedistilleerde dranken. Het behoort tot Irish Distillers, een toonaangevende dochteronderneming van de internationale groep Pernod Ricard. Deze distilleerderij produceert enkele van de beroemdste Ierse whiskeys, waaronder Jameson, Tullamore Dew en natuurlijk Redbreast, een juweel van de single pot still.
Redbreast vindt zijn oorsprong bij Gilbey’s, een beroemde drankenhandelaar uit Dublin die vroeger een distillaat gebruikte van de Jameson-distilleerderij aan Bow Street. In 1985 stopte Gilbey’s met de productie van Redbreast voordat het merk in 1986 werd overgedragen aan Irish Distillers. Na enkele jaren van afwezigheid op de markt werd Redbreast in 1991 met succes herlanceerd, waarmee de traditie van uitzonderlijke Ierse whiskey nieuw leven werd ingeblazen.
Tegenwoordig is Redbreast een van de weinige single pot still whiskeys die nog worden geproduceerd en belichaamt het een historische Ierse stijl. Dit type whiskey wordt in één distilleerderij gemaakt van een unieke mix van gemoute en ongemoute gerst, driemaal gedistilleerd in een traditionele pot still, wat zorgt voor rijke aroma's en een ongeëvenaarde textuur.
De Redbreast 27 jaar oud vertegenwoordigt de oudste permanente uitdrukking in het Redbreast-assortiment. Deze uitzonderlijke whiskey bestaat uitsluitend uit Pot Still-whiskeys, zorgvuldig driemaal gedistilleerd en vervolgens geduldig gerijpt in uitzonderlijke vaten: Bourbon, Sherry en Ruby Port. Deze unieke rijping geeft de whiskey een complexe aromatische diepte, een perfecte balans tussen zoetheid, kruiden en fruitige tonen die typerend zijn voor Ruby Port.
Niet turfgerookt