Whisky MICHEL COUVREUR - Cap a Pie - 45%
Den oberoende buteljören Michel Couvreur var ursprungligen en producent och vinhandlare från Bourgogne. Han vände sig till whiskyvärlden 1978 och destillerade för första gången i Edradour 1986. Vid den tiden ville han köpa ett destilleri i Skottland, men hans fru motsatte sig det, och de bestämde sig då för att bosätta sig i Bouze-Lès-Beaune, mitt emellan Skottland och Andalusien, och arbeta med lagringen av whiskys; främst i sherry- och portvinsfat. Sortimentet är mycket varierat och ett noggrant arbete med blandning, urval av nya fat och ovanliga tekniker bedrivs dagligen. Sedan hans död 2013 har hans svärson Cyril Deschamps och hans fru Alexandra fortsatt Michel Couvreurs arbete.
Cap a Pie är en blandning av spannmåls- och maltwhiskys från 4 till 12 år. Den har lagrats i 4 år på fat av Pedro Ximénez och Oloroso Sherry.
Ej torvig