Adelphi - Fusion - 5 Jahre - The Brisbane Charge 1 - 57,5%
Adelphi Selection ist ein renommierter unabhängiger Destillateur und Abfüller mit Sitz in Argyllshire und Fife, im Herzen der prestigeträchtigen Schottischen Highlands. Gegründet 1825, geht das Unternehmen auf die Gründung der Adelphi-Destillerie im historischen Stadtteil Gorbals in Glasgow zurück. Die Brüder Charles und David Gray starteten dieses Unternehmen und benannten die Brennerei nach der Installation einer genialen Pipeline, die reines Wasser vom Loch Katrine nach Glasgow leitete, in Loch Katrine Adelphi um – eine bedeutende Innovation für die Whiskyqualität. Zehn Jahre später ging das Anwesen an A Walker & Co über, Eigentümer großer Brennereien in Liverpool und Limerick, Irland. 1903 von DCL (Distillers Company Limited) übernommen, stellte die Brennerei leider 1907 den Betrieb ein, nachdem die Tragödie der „Großen Gorbals-Katastrophe“ eintrat: Der Einsturz eines Gärbottichs überschwemmte die Nachbarstraße mit heißem Alkohol, was zum Ertrinken eines Mannes führte und große Panik auslöste. Die Geschichte wurde 1993 mit der Wiederbelebung der Marke Adelphi Distillery Ltd durch Jamie Walker, Urenkel von Archibald Walker, ehemaliger Eigentümer, fortgesetzt. Er verwandelte Adelphi in ein unabhängiges Abfüllunternehmen, bevor er es 2004 an Keith Falconer und Donald Houston verkaufte.
Das Unternehmen ist auf Single Cask-Abfüllungen spezialisiert und garantiert Whiskys ohne Kältefiltration oder Farbstoffzusatz, die ein authentisches und reines Aromenerlebnis bieten. Jährlich werden etwa 50 seltene Fässer für limitierte Editionen ausgewählt. Die Linie „Fascadale“ hebt Kleinmengenabfüllungen von nicht näher bezeichneten Inselbrennereien hervor, die in verschiedenen Altersstufen erhältlich sind und die Vielfalt und den Reichtum schottischen Whiskys betonen. Seit 2014 ist Adelphi auch Destillateur mit der eigenen Ardnamurchan Distillery, ein Symbol für Innovation und handwerkliches Können.
Das einzigartige Design des „Dancey Man“, das auf jeder Adelphi-Flasche zu sehen ist, ist inspiriert von einer viktorianischen Karikatur, die Sir William Gladstone zeigt, wie er energisch einen 'Pas de Bas' auf einer Gerstenähre tanzt. Dieses Motiv feiert die Einführung eines revolutionären Gesetzes zur Whiskybesteuerung, das ausschließlich auf der Menge basiert, die nach der Reifung im Fass verbleibt, und so eine faire Qualitätsbewertung gewährleistet.
The Brisbane ist eine originelle und exklusive Fusion schottischer Whiskys aus der renommierten Glen Garioch-Brennerei (zwei spanische Eichen-Ex-Sherry-Hogsheads), Glen Grant (Teil eines Ex-Sherry-Butts) und Maltwhiskys der bekannten Starward Distillery in Australien (drei Ex-Apera-Fässer). Dieser 5 Jahre alte Single Malt Whisky zollt Sir Thomas Makdougall Brisbane Tribut, einem herausragenden Soldaten und Astronomen, der 1821 Schottland verließ, um Gouverneur von New South Wales zu werden. Während seiner fünf Jahre in Australien arbeitete er an der Verbesserung der Lebensbedingungen, baute das Observatorium Parramatta und gründete die Gemeinde, die zur blühenden Metropole Brisbane wurde. Dieser außergewöhnliche Batch umfasst 932 nummerierte Flaschen, die für Kenner bestimmt sind.
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