Adelphi - Fusion - 5 let - The Brisbane Batch 1 - 57,5%
Adelphi Selection je renomovaný nezávislý palírník a lahvovač se sídlem v Argyllshire a Fife, v srdci prestižních Skotských vysočin. Společnost byla založena v roce 1825 a její kořeny sahají k založení palírny Adelphi v historické čtvrti Gorbals v Glasgow. Bratři Charles a David Gray zahájili toto dobrodružství a přejmenovali palírnu na Loch Katrine Adelphi po instalaci geniálního potrubí přivádějícího čistou vodu z Loch Katrine do Glasgow, což byla významná inovace pro kvalitu whisky. O deset let později přešla nemovitost do rukou A Walker & Co, vlastníků rozsáhlých palíren v Liverpoolu a Limericku v Irsku. V roce 1903 byla palírna koupena společností DCL (Distillers Company Limited), ale bohužel v roce 1907 ukončila provoz po tragédii "Velké katastrofy v Gorbals": zřícení fermentační nádoby zaplavilo sousední ulici horkým alkoholem, což způsobilo utonutí muže a vyvolalo velkou paniku. Příběh pokračoval v roce 1993 oživením značky Adelphi Distillery Ltd Jamien Walkerem, pravnukem Archibalda Walkera, bývalého majitele. Přeměnil Adelphi na nezávislou lahvovací společnost, než ji v roce 2004 prodal Keithu Falconerovi a Donaldovi Houstonovi.
Společnost se specializuje na lahvování Single Cask a zaručuje whisky bez studeného filtru a přidaných barviv, což nabízí autentický a čistý aromatický zážitek. Každý rok je vybráno asi 50 vzácných sudů pro limitované edice. Řada "Fascadale" zdůrazňuje lahvování v malých sériích z nespecifikovaných ostrovních palíren, dostupných v různých věkových kategoriích, které oceňují bohatství a rozmanitost skotské whisky. Od roku 2014 se Adelphi také stala palírnou se svou vlastní palírnou Ardnamurchan, symbolem inovace a řemeslné zručnosti.
Jedinečný design "Dancey Man", viditelný na každé lahvi Adelphi, je inspirován viktoriánským kresleným obrázkem zobrazujícím Sira Williama Gladstonea, jak energicky tančí 'Pas de Bas' na ječmenném klasy. Tento motiv slaví přijetí revolučního zákona o zdanění whisky, založeného výhradně na množství zbývajícím v sudu po zrání, což zajišťuje spravedlivé hodnocení kvality.
The Brisbane je originální a exkluzivní fúze skotských whisky z prestižní palírny Glen Garioch (dva sudy španělského dubu ex-sherry hogshead), Glen Grant (část ex-Sherry butt) a sladových whisky z renomované Starward Distillery v Austrálii (tři ex-Apera sudy). Tento 5 letý single malt whisky vzdává hold Siru Thomasu Makdougallovi Brisbanovi, významnému vojákovi a astronomovi, který opustil Skotsko v roce 1821, aby se stal guvernérem Nového Jižního Walesu. Během svých pěti let v Austrálii pracoval na zlepšení životních podmínek, postavil observatoř Parramatta a založil komunitu, která se stala prosperujícím městem Brisbane. Tento výjimečný batch zahrnuje 932 číslovaných lahví, určených pro náročné znalce.
Netříděný
