Adelphi - Private Stock - Blended - Dancey Man - 40%
Adelphi Selection är en exceptionell oberoende destillatör och buteljerare belägen i Argyllshire och Fife, i hjärtat av de prestigefyllda Skotska högländerna. Detta ikoniska hus har sina rötter tillbaka till 1825 med skapandet av Adelphi-destilleriet, beläget i det historiska Gorbals-distriktet i Glasgow. Grundat av bröderna Charles och David Gray, blev Adelphi snabbt synonymt med kvalitet och äkthet. Det bytte senare namn till Loch Katrine Adelphi, som en hyllning till den stora vattenledningen designad för att transportera rent vatten från Loch Katrine till Glasgow. Ett decennium senare övergick ägandet till A Walker & Co, en stor aktör med betydande destillerier i Liverpool och Limerick. År 1903 förvärvades Adelphi av DCL (Distillers Company Limited), men dess pannor stängdes 1907 efter den minnesvärda tragedin "Great Gorbals Disaster": en jäsningstank gav vika och orsakade en flodvåg av varm alkohol på gatan, vilket resulterade i en död och många skadade. År 1993 återupplivades arvet under ledning av Jamie Walker, barnbarnsbarn till Archibald Walker, med skapandet av Adelphi Distillery Ltd som ett oberoende buteljeringsföretag. Detta äventyr fortsatte med ambitionerna från Keith Falconer och Donald Houston, som tog över ledningen 2004 och stärkte Adelphis unika rykte.
Specialiserat på sällsynta och prestigefyllda Single Cask-buteljeringar erbjuder Adelphi whiskys utan kallfiltrering eller tillsatt färgämne för att bevara deras renhet och aromatiska intensitet. Varje år buteljeras cirka 50 exklusiva fat. Namnet "Fascadale" illustrerar en serie små batcher från konfidentiella ödestillerier, som avslöjar exceptionella whiskys i olika åldrar. Parallellt är Adelphi nu destillatör och buteljerare med sitt eget Ardnamurchan Distillery, invigt 2014, en symbol för samtida hantverk och äkthet.
Adelphi-flaskan pryds av den berömda teckningen av "Dancey Man", en historisk animerad illustration från mitten av 1800-talet. Denna bild visar Sir William Gladstone som utför ett energiskt danssteg på ett kornax, och firar antagandet av en innovativ lag som införde beskattning baserat på volymen whisky som återstod i fatet efter mognad, snarare än vid dess ursprungliga fyllning.
Adelphi Private Stock är en skickligt sammansatt blandning av noggrant lagrade malt- och grainwhiskys, som lyfter fram rikedomarna i Highlands och de skotska öarna. Detta ikoniska recept, utvalt av Charles MacLean och James Walker 1993, skapades för att möta önskan från den ursprungliga ägarens farmor, som ville ha en "vardagswhisky" som var både tillgänglig och förfinad.
Lätt Rökig
