Adelphi - Private Stock - Blended - Dancey Man - 40%
Adelphi Selection is een uitzonderlijke onafhankelijke distilleerder en bottelaar gevestigd in Argyllshire en Fife, in het hart van de prestigieuze Schotse Hooglanden. Dit iconische huis vindt zijn oorsprong in 1825 met de oprichting van de Adelphi-distilleerderij, gelegen in de historische wijk Gorbals in Glasgow. Opgericht door de broers Charles en David Gray, werd Adelphi al snel synoniem met kwaliteit en authenticiteit. Later veranderde de naam in Loch Katrine Adelphi, als eerbetoon aan de grote pijpleiding die ontworpen is om puur water van Loch Katrine naar Glasgow te vervoeren. Een decennium later ging het eigendom over op A Walker & Co, een belangrijke speler met aanzienlijke distilleerderijen in Liverpool en Limerick. In 1903 werd Adelphi overgenomen door DCL (Distillers Company Limited), maar de ketels stopten in 1907 na de gedenkwaardige tragedie van de "Great Gorbals Disaster": een fermentatietank begaf het, waardoor een vloedgolf van hete alcohol de straat op stroomde, met één dode en vele gewonden tot gevolg. In 1993 werd het erfgoed nieuw leven ingeblazen onder leiding van Jamie Walker, achterkleinzoon van Archibald Walker, met de oprichting van Adelphi Distillery Ltd als een onafhankelijk bottelbedrijf. Dit avontuur werd voortgezet met de ambities van Keith Falconer en Donald Houston, die in 2004 het roer overnamen en Adelphi's unieke reputatie versterkten.
Gespecialiseerd in zeldzame en prestigieuze Single Cask bottelingen, biedt Adelphi whisky's zonder koude filtratie of toegevoegde kleurstoffen om hun zuiverheid en aromatische intensiteit te behouden. Elk jaar worden ongeveer 50 exclusieve vaten gebotteld. De naam "Fascadale" illustreert een reeks kleine batches van vertrouwelijke eilanddistilleerderijen, die uitzonderlijke whisky's op verschillende leeftijden onthullen. Tegelijkertijd is Adelphi nu distilleerder en bottelaar met de eigen Ardnamurchan Distillery, geopend in 2014, een symbool van hedendaags vakmanschap en authenticiteit.
De Adelphi-fles draagt de beroemde tekening van de "Dancey Man", een historische geanimeerde illustratie uit het midden van de 19e eeuw. Deze afbeelding toont Sir William Gladstone die een energieke danspas uitvoert op een gerstekorrel, ter viering van de invoering van een innovatieve wet die belasting oplegde op basis van het volume whisky dat na rijping in het vat achterbleef, in plaats van bij de eerste vulling.
Adelphi Private Stock is een vakkundig samengestelde blend van zorgvuldig gerijpte malt- en graanwhisky's, die de rijkdom van de Highlands en de Schotse eilanden benadrukt. Dit iconische recept, geselecteerd door Charles MacLean en James Walker in 1993, werd gecreëerd om te voldoen aan de wens van de grootmoeder van de oorspronkelijke eigenaar, die een "whisky voor elke dag" wilde die zowel toegankelijk als verfijnd was.
Licht Getoerd
