Adelphi - Private Stock - Blended - Dancey Man - 40%
Adelphi Selection je výjimečný nezávislý palírník a plnič sídlící v Argyllshire a Fife, v srdci prestižních Skotských vysočin. Tento ikonický podnik má kořeny v roce 1825, kdy byla založena palírna Adelphi v historické čtvrti Gorbals v Glasgow. Založili ji bratři Charles a David Gray a Adelphi se rychle stala synonymem kvality a autenticity. Později změnila název na Loch Katrine Adelphi na počest rozsáhlého potrubí navrženého k dopravě čisté vody z Loch Katrine do Glasgow. O deset let později přešla vlastnictví na A Walker & Co, významného hráče vlastnícího důležité palírny v Liverpoolu a Limericku. V roce 1903 byla Adelphi koupena společností DCL (Distillers Company Limited), ale její kotle byly v roce 1907 zastaveny po památné tragédii "Velká katastrofa v Gorbals": fermentační nádrž praskla a způsobila příval horkého alkoholu na ulici, což mělo za následek jednu smrt a mnoho zraněných. V roce 1993 byl pod vedením Jamieho Walkera, pravnuka Archibalda Walkera, odkaz obnoven založením společnosti Adelphi Distillery Ltd jako nezávislé plničky. Toto dobrodružství pokračovalo s ambicemi Keitha Falconera a Donalda Houstona, kteří převzali vedení v roce 2004 a posílili jedinečnou pověst Adelphi.
Specializující se na vzácné a prestižní Single Cask plnění nabízí Adelphi whisky bez studeného filtru a bez přidání barviv, aby zachovala jejich čistotu a aromatickou intenzitu. Každý rok je lahvováno přibližně 50 exkluzivních sudů. Název "Fascadale" představuje řadu malých šarží z důvěrných ostrovních palíren, které odhalují výjimečné whisky v různých věkových kategoriích. Paralelně je Adelphi nyní také palírnou a plničem se svou vlastní palírnou Ardnamurchan, otevřenou v roce 2014, symbolem současného řemesla a autenticity.
Lahev Adelphi nese slavný obrázek "Dancey Man", historickou animovanou ilustraci z poloviny 19. století. Tento obrázek zobrazuje Sira Williama Gladstonea, jak provádí energický taneční krok na ječmeni, oslavující přijetí inovativního zákona, který ukládal zdanění na základě objemu whisky zbývající v sudu po zrání, místo při jeho počátečním naplnění.
Adelphi Private Stock je mistrovsky sestavená směs pečlivě zrajících sladových a obilných whisky, která zdůrazňuje bohatství vysočin a skotských ostrovů. Tento ikonický recept, vybraný Charlesem MacLeanem a Jamesem Walkerem v roce 1993, byl vytvořen, aby vyhověl přání babičky původního majitele, která chtěla "každodenní whisky" dostupnou a rafinovanou.
Lehce rašelinováno
