Adelphi - Private Stock - Blended - Dancey Man - 40%
Adelphi Selection é um excepcional destilador e engarrafador independente localizado em Argyllshire e Fife, no coração das prestigiadas Terras Altas da Escócia. Esta casa icônica tem suas raízes em 1825 com a criação da destilaria Adelphi, situada no histórico bairro de Gorbals em Glasgow. Fundada pelos irmãos Charles e David Gray, Adelphi rapidamente se tornou sinônimo de qualidade e autenticidade. Posteriormente, mudou seu nome para Loch Katrine Adelphi, em homenagem ao vasto oleoduto projetado para transportar água pura do Loch Katrine até Glasgow. Uma década depois, a propriedade passou para A Walker & Co, um importante ator que possuía destilarias significativas em Liverpool e Limerick. Em 1903, Adelphi foi adquirida pela DCL (Distillers Company Limited), mas seus alambiques pararam em 1907 após a memorável tragédia da "Grande Catástrofe de Gorbals": um tanque de fermentação cedeu, causando uma inundação de álcool quente na rua, resultando em uma morte e muitos feridos. Em 1993, sob o impulso de Jamie Walker, bisneto de Archibald Walker, o legado foi revivido com a criação da Adelphi Distillery Ltd como uma empresa independente de engarrafamento. Esta aventura continuou com as ambições de Keith Falconer e Donald Houston, que assumiram o comando em 2004, fortalecendo a reputação única da Adelphi.
Especializada em raras e prestigiadas engarrafamentos Single Cask, a Adelphi oferece whiskies sem filtração a frio ou adição de corantes, para preservar sua pureza e intensidade aromática. A cada ano, cerca de 50 barris exclusivos são engarrafados. O nome "Fascadale" ilustra uma gama de pequenos lotes provenientes de destilarias insulares confidenciais, revelando whiskies excepcionais em diferentes idades. Paralelamente, a Adelphi é agora destiladora e engarrafadora com sua própria Destilaria Ardnamurchan, inaugurada em 2014, símbolo de artesanato contemporâneo e autenticidade.
A garrafa Adelphi exibe o famoso desenho do "Dancey Man", uma ilustração histórica animada datada de meados do século XIX. Esta imagem representa Sir William Gladstone executando um passo de dança enérgico sobre uma espiga de cevada, celebrando a adoção de uma lei inovadora que impunha a tributação com base no volume de whisky restante no barril após a maturação, em vez de no seu enchimento inicial.
Adelphi Private Stock é um blend habilmente elaborado de whiskies de malte e grão cuidadosamente envelhecidos, destacando a riqueza das Terras Altas e das ilhas escocesas. Esta receita icônica, selecionada por Charles MacLean e James Walker em 1993, foi criada para atender ao desejo da avó do proprietário original, que queria um "whisky para o dia a dia" acessível e refinado.
Levemente Turfado
