SAVANNA - Ron blanco - Créol 52 - Cannes Bois Rouges - Lote n.º 5 - Embotellado 2021 - 52%
La Destilería Savanna está ubicada en el corazón de la Isla de la Reunión, una región reconocida mundialmente por la calidad excepcional de sus rones agrícolas. Fundada entre 1948 y 1950 por el visionario Emile Hugot, esta destilería histórica se encuentra en Saint-Paul, donde originalmente estaba asociada con el ingenio azucarero homónimo. En 1982, la Destilería Savanna fortaleció su experiencia al adquirir un taller especializado en la destilación de ron ligero destinado principalmente a la exportación. Esta estrategia respondió a un contrato importante firmado con un actor alemán líder en el mercado mundial del ron.
Esta adquisición marcó un verdadero punto de inflexión tecnológico para la Destilería Savanna, impulsando una diversificación notable y una calidad en constante mejora de sus productos desde este período clave. Hoy en día, la Destilería Savanna es reconocida unánimemente como líder en la exportación de rones excepcionales, distribuidos a profesionales exigentes a nivel internacional.
Como muchas destilerías reconocidas, la Destilería Savanna utiliza un proceso tradicional de fermentación discontinua, también llamado proceso de "cuve madre", que se basa en 8 fermentadores con una capacidad de 100 m3 cada uno, complementados por una red de fermentadores satélites. Este método artesanal asegura una fermentación controlada, esencial para obtener un ron blanco de calidad superior, rico en aromas únicos y complejidad gustativa.
El Savanna Créol se elabora a partir de cañas Bois-Rouge cuidadosamente cosechadas en 2019, garantizando la frescura y autenticidad del terruño de La Reunión. La fermentación tradicional, intensa y controlada, dura 2 días, seguida de una destilación meticulosa realizada en columna de cobre, un material tradicional que realza las características del ron. Este método da como resultado un producto final de pureza notable y una expresión aromática incomparable. No menos de 1.400 botellas de este precioso ron blanco fueron cuidadosamente embotelladas en 2021.
Para descubrir esta joya del ron blanco agrícola, elija Clos des Spiritueux, su experto en espirituosos excepcionales, que le garantiza autenticidad, trazabilidad y sabores inigualables.
