Adelphi - Glenborrodale - 11 años - Lote 8 - 46%
Adelphi Selection es un destilador y embotellador independiente excepcional, con sede en las prestigiosas regiones de Argyllshire y Fife, en el corazón de las Tierras Altas de Escocia. Esta casa emblemática tiene sus raíces en 1825, con la creación de la primera destilería Adelphi en el dinámico barrio de Gorbals en Glasgow. Fundada por los visionarios hermanos Charles y David Gray, la destilería evolucionó bajo el nombre de Loch Katrine Adelphi, en referencia a la vasta tubería innovadora que transportaba agua pura desde el Loch Katrine hasta la ciudad de Glasgow. Diez años después de su creación, Adelphi cambió de manos a A Walker & Co, conocido por sus grandes destilerías ubicadas en Liverpool y Limerick en Irlanda. En 1903, fue integrada en el grupo DCL (Distillers Company Limited), antes del trágico cese de sus alambiques en 1907, tras el "Gran desastre de Gorbals", un colapso espectacular de un tanque de fermentación que causó un tsunami de alcohol en llamas en las calles circundantes, con consecuencias humanas dramáticas.
El nombre Adelphi Distillery Ltd resurgió en 1993 gracias a Jamie Walker, bisnieto de Archibald Walker, antiguo propietario, quien revitalizó la actividad como empresa independiente de embotellado exclusiva. En 2004, la empresa fue adquirida por Keith Falconer y Donald Houston, continuando con la excelencia de la marca.
Reconocida por su pasión y experiencia, la empresa se especializa en embotellados Single Cask (barrica única), ofrecidos rigurosamente sin filtración en frío ni adición de colorante, garantizando una pureza y autenticidad óptimas. Cada año, se seleccionan y embotellan alrededor de 50 barricas excepcionales, con una gama emblemática como el nombre "Fascadale" que designa pequeños lotes procedentes de destilerías insulares raras y a menudo confidenciales, en diferentes edades de maduración. Con este enfoque, Adelphi también se convirtió en destilador completo con la apertura de la prestigiosa Destilería Ardnamurchan en 2014, una joya moderna en el corazón de las Tierras Altas.
La firma visual de Adelphi se basa en el famoso dibujo del "Dancey Man". Este visual histórico representa a Sir William Gladstone realizando un dinámico "Pas de Bas" sobre una espiga de cebada, celebrando un avance legislativo importante: a partir de entonces, los impuestos se calcularon solo sobre la cantidad de whisky que quedaba en la barrica después de la maduración, y ya no sobre el volumen inicial, revolucionando así las prácticas fiscales y comerciales del whisky.
Glenborrodale Lote 8 es una alianza única, una mezcla prestigiosa que equilibra las ricas notas de Glenrothes, Highland Park y Bunnahabhain. Este whisky notable, sin filtración en frío, presenta un carácter naturalmente turbio que testimonia su pureza intacta. Se produjo un total limitado de 1.404 botellas, que encarna la exclusividad de esta añada.
Perfil aromático: Ligeramente ahumado
