Adelphi - Glenborrodale - 11 år - Batch 8 - 46%
Adelphi Selection er en ekstraordinær uafhængig destillatør og aftapper, baseret i de prestigefyldte regioner Argyllshire og Fife, i hjertet af de skotske Highlands. Dette ikoniske hus har sine rødder tilbage til 1825, med oprettelsen af den første Adelphi-destilleri i det dynamiske Gorbals-kvarter i Glasgow. Grundlagt af de visionære brødre Charles og David Gray, udviklede destilleriet sig under navnet Loch Katrine Adelphi, med henvisning til den store innovative ledning, der transporterede rent vand fra Loch Katrine til byen Glasgow. Ti år efter oprettelsen skiftede Adelphi ejerskab til A Walker & Co, kendt for sine store destillerier i Liverpool og Limerick i Irland. I 1903 blev det integreret i DCL (Distillers Company Limited)-gruppen, før den tragiske ophør af dets kedler i 1907, efter "Den store Gorbals-katastrofe" — et spektakulært sammenbrud af en gæringstank, der forårsagede en bølge af brændende alkohol i de omkringliggende gader med dramatiske menneskelige konsekvenser.
Navnet Adelphi Distillery Ltd blev genoplivet i 1993 takket være Jamie Walker, oldebarn af Archibald Walker, tidligere ejer, som genoplivede aktiviteten som et eksklusivt uafhængigt aftapningsfirma. I 2004 blev virksomheden overtaget af Keith Falconer og Donald Houston, som fortsætter mærkets ekspertise.
Virksomheden er kendt for sin passion og ekspertise og specialiserer sig i Single Cask aftapninger, som strengt tilbydes uden koldfiltrering eller tilsætning af farvestoffer, hvilket garanterer optimal renhed og autenticitet. Hvert år udvælges og aftappes omkring 50 ekstraordinære fade, med en ikonisk serie som navnet "Fascadale", der betegner små batches fra sjældne og ofte fortrolige ø-destillerier i forskellige modningsaldre. Med denne tilgang blev Adelphi også en fuldgyldig destillatør med åbningen af det prestigefyldte Ardnamurchan Distillery i 2014, en moderne perle i hjertet af Highlands.
Adelphis visuelle signatur er baseret på den berømte tegning af "Dancey Man". Dette historiske billede viser Sir William Gladstone, der udfører et dynamisk "Pas de Bas" på en bygaks, og fejrer et vigtigt lovgivningsmæssigt fremskridt: Fra da af blev skatter kun beregnet på den mængde whisky, der var tilbage i fadet efter modning, og ikke længere på det oprindelige volumen, hvilket revolutionerede whiskyens skatte- og handelspraksis.
Glenborrodale Batch 8 er en unik alliance, en prestigefyldt blend, der balancerer de rige noter af Glenrothes, Highland Park og Bunnahabhain. Denne bemærkelsesværdige whisky, ikke koldfiltreret, viser en naturligt uklar karakter, der vidner om dens intakte renhed. I alt blev der produceret 1.404 flasker, som indkapsler eksklusiviteten af denne cuvée.
Aromaprofil: Let røget
