Adelphi - Glenborrodale - 11 ans - Batch 8 - 46%
Adelphi Selection est un distillateur et embouteilleur indépendant d'exception, basé dans les prestigieuses régions de l'Argyllshire et du Fife, au cœur des Highlands d'Écosse. Cette maison emblématique puise ses racines en 1825, avec la création de la première distillerie Adelphi dans le dynamique quartier de Gorbals à Glasgow. Fondée par les visionnaires frères Charles et David Gray, la distillerie a évolué sous le nom de Loch Katrine Adelphi, en référence au vaste pipeline innovant servant à acheminer l’eau pure du Loch Katrine à la métropole de Glasgow. Dix ans après sa création, Adelphi a changé de mains pour A Walker & Co, réputé pour ses grandes distilleries situées à Liverpool et à Limerick en Irlande. En 1903, elle a été intégrée au groupe DCL (Distillers Company Limited), avant la cessation tragique de ses alambics en 1907, suite à la « Grande catastrophe des Gorbals » — un effondrement spectaculaire d’une cuve de fermentation ayant causé un raz-de-marée d’alcool brûlant dans les rues avoisinantes, avec des conséquences dramatiques humaines.
Le nom Adelphi Distillery Ltd renaît en 1993 grâce à Jamie Walker, arrière-petit-fils d’Archibald Walker, ancien propriétaire, qui revitalise l’activité en tant qu’entreprise indépendante d’embouteillage exclusive. En 2004, l’entreprise est reprise par Keith Falconer et Donald Houston, perpétuant l’excellence de la marque.
Reconnue pour sa passion et son expertise, l’entreprise se spécialise dans les embouteillages Single Cask (fûts uniques), rigoureusement proposés sans filtration à froid ni ajout de colorant, garantissant une pureté et une authenticité optimales. Chaque année, environ 50 fûts exceptionnels sont sélectionnés et embouteillés, avec une gamme emblématique telle que le nom « Fascadale » qui désigne des petits batchs issus de distilleries insulaires rares et souvent confidentielles, à différents âges de maturation. Forte de cette approche, Adelphi est également devenue distillateur à part entière avec l’ouverture de la prestigieuse Distillerie Ardnamurchan en 2014, un joyau moderne au cœur des Highlands.
La signature visuelle d’Adelphi s’appuie sur le célèbre dessin du « Dancey Man ». Ce visuel historique représente Sir William Gladstone effectuant un « Pas de Bas » dynamique sur un épi d’orge, célébrant une avancée majeure dans la législation : dorénavant, les taxes étaient calculées uniquement sur la quantité de whisky restant dans le fût après maturation, et non plus sur le volume initial, révolutionnant ainsi les pratiques fiscales et commerciales du whisky.
Glenborrodale Batch 8 est un alliance unique, un blend prestigieux assemblant avec équilibre les notes riches de Glenrothes, Highland Park et Bunnahabhain. Ce whisky remarquable, non filtré à froid, présente un caractère naturellement trouble témoignant de sa pureté intacte. Un total limité de 1.404 bouteilles a été produit, incarnant l’exclusivité de cette cuvée.
Profil aromatique : Légèrement Tourbé
