Adelphi - Glenborrodale - 11 jaar - Batch 8 - 46%
Adelphi Selection is een uitzonderlijke onafhankelijke distilleerder en bottelaar, gevestigd in de prestigieuze regio's Argyllshire en Fife, in het hart van de Schotse Hooglanden. Dit iconische huis vindt zijn oorsprong in 1825, met de oprichting van de eerste Adelphi-distilleerderij in de dynamische wijk Gorbals in Glasgow. Opgericht door de visionaire broers Charles en David Gray, evolueerde de distilleerderij onder de naam Loch Katrine Adelphi, verwijzend naar de grote innovatieve pijpleiding die zuiver water van Loch Katrine naar de stad Glasgow transporteerde. Tien jaar na de oprichting ging Adelphi over in handen van A Walker & Co, bekend om zijn grote distilleerderijen in Liverpool en Limerick in Ierland. In 1903 werd het geïntegreerd in de DCL (Distillers Company Limited) groep, voordat de ketels tragisch werden stilgelegd in 1907, na de "Grote Gorbals-ramp" — een spectaculaire instorting van een fermentatietank die een vloedgolf van brandende alcohol veroorzaakte in de omliggende straten, met dramatische menselijke gevolgen.
De naam Adelphi Distillery Ltd werd in 1993 nieuw leven ingeblazen dankzij Jamie Walker, achterkleinzoon van Archibald Walker, voormalig eigenaar, die de activiteit nieuw leven inblies als een exclusief onafhankelijk bottelbedrijf. In 2004 werd het bedrijf overgenomen door Keith Falconer en Donald Houston, die de excellentie van het merk voortzetten.
Het bedrijf staat bekend om zijn passie en expertise en is gespecialiseerd in Single Cask bottelingen, die strikt worden aangeboden zonder koude filtratie of toevoeging van kleurstoffen, wat optimale zuiverheid en authenticiteit garandeert. Elk jaar worden ongeveer 50 uitzonderlijke vaten geselecteerd en gebotteld, met een iconische reeks zoals de naam "Fascadale", die kleine batches aanduidt van zeldzame en vaak vertrouwelijke eilanddistilleerderijen, in verschillende rijpingsleeftijden. Met deze aanpak werd Adelphi ook een volwaardige distilleerder met de opening van de prestigieuze Ardnamurchan Distillery in 2014, een modern juweel in het hart van de Highlands.
De visuele signatuur van Adelphi is gebaseerd op de beroemde tekening van de "Dancey Man". Deze historische afbeelding toont Sir William Gladstone die een dynamische "Pas de Bas" uitvoert op een gerstekorrel, ter viering van een belangrijke wetgevende vooruitgang: vanaf dat moment werden belastingen alleen berekend op de hoeveelheid whisky die na rijping in het vat achterbleef, en niet langer op het initiële volume, wat de fiscale en commerciële praktijken van whisky revolutioneerde.
Glenborrodale Batch 8 is een unieke alliantie, een prestigieuze blend die de rijke tonen van Glenrothes, Highland Park en Bunnahabhain in balans brengt. Deze opmerkelijke whisky, niet koud gefilterd, vertoont een natuurlijk troebel karakter dat getuigt van zijn ongeschonden zuiverheid. Er werden in totaal 1.404 flessen geproduceerd, die de exclusiviteit van deze cuvée belichamen.
Aromaprofiel: Licht geturf
