Adelphi - Glenborrodale - 11 let - Šarže 8 - 46%
Adelphi Selection je výjimečný nezávislý palírník a plnič, sídlící v prestižních regionech Argyllshire a Fife, v srdci Skotských vysočin. Tento ikonický dům má kořeny sahající do roku 1825, kdy byla založena první palírna Adelphi v dynamické čtvrti Gorbals v Glasgow. Založili ji vizionářští bratři Charles a David Gray a palírna se vyvíjela pod názvem Loch Katrine Adelphi, odkazujícím na rozsáhlý inovativní potrubní systém, který přiváděl čistou vodu z Loch Katrine do města Glasgow. Deset let po svém založení změnila Adelphi majitele na A Walker & Co, známou svými velkými palírnami v Liverpoolu a Limericku v Irsku. V roce 1903 byla začleněna do skupiny DCL (Distillers Company Limited), než došlo k tragickému ukončení provozu jejích kotlů v roce 1907 po "Velké katastrofě v Gorbals" — spektakulárním zhroucení fermentační nádoby, které způsobilo příliv hořícího alkoholu v okolních ulicích s dramatickými lidskými následky.
Název Adelphi Distillery Ltd byl obnoven v roce 1993 díky Jamie Walkerovi, pravnukovi Archibalda Walkera, bývalého majitele, který oživil činnost jako exkluzivní nezávislá plničská společnost. V roce 2004 byla společnost převzata Keithem Falconerem a Donaldem Houstonem, kteří pokračují v excelenci značky.
Společnost je známá svou vášní a odborností a specializuje se na Single Cask plnění, která jsou přísně nabízena bez studeného filtru a bez přidání barviv, což zaručuje optimální čistotu a autentičnost. Každý rok je vybráno a naplněno asi 50 výjimečných sudů, s ikonickou řadou jako je název "Fascadale", který označuje malé šarže z vzácných a často důvěrných ostrovních palíren v různých stádiích zrání. Díky tomuto přístupu se Adelphi také stala plnohodnotným palírníkem otevřením prestižní Palírny Ardnamurchan v roce 2014, moderního klenotu v srdci Vysočin.
Vizuální podpis Adelphi je založen na slavném kresbě "Dancey Man". Tento historický obraz znázorňuje Sira Williama Gladstonea, jak provádí dynamický "Pas de Bas" na ječmenném klasy, oslavující významný legislativní pokrok: od té doby byly daně počítány pouze na základě množství whisky, která zůstala v sudu po zrání, a nikoli již na počátečním objemu, což revolucionalizovalo daňové a obchodní praktiky whisky.
Glenborrodale Šarže 8 je jedinečná aliance, prestižní blend vyvažující bohaté tóny Glenrothes, Highland Park a Bunnahabhain. Tento pozoruhodný whisky, nefiltrovaný za studena, vykazuje přirozeně zakalený charakter, který svědčí o jeho neporušené čistotě. Celkem bylo vyrobeno 1 404 lahví, které ztělesňují exkluzivitu této cuvée.
Aromatický profil: Mírně rašelinový
