Ardnamurchan - AD 2019 - First Fill Sherry Single Cask - Utgåva nr 4 - 57,4%
Ardnamurchan Destilleri ligger i Argyll, vid den västligaste punkten på det brittiska fastlandet, i de majestätiska Highlands i Skottland. Legalt destilleri var tidigare okänt här tills den välrenommerade oberoende buteljören Adelphi invigde sitt destilleri 2014. Detta är dock inte det första destilleriet kopplat till Adelphi. Det ursprungliga byggdes 1826 i Gorbals-distriktet i Glasgow, innan det gick över till Archibald Walker 1880, vilket gjorde Adelphi till den enda destillatören som producerade whisky i Skottland, Irland och England. År 1887 producerade det över 500 000 gallon malt- och spannmålswhisky per år. Köptes av DCL (Distillers Company Limited) 1903, stoppades dess pannor 1907 efter tragedin känd som "Great Gorbals Disaster." En jäsningstank kollapsade och orsakade en flodvåg av varm alkohol i en närliggande gata, vilket resulterade i att en man drunknade och många skadades. Platsen är nu upptagen av Glasgows centrala moské. Jamie Walker, barnbarnsbarn till Archibald, återupplivade Adelphi som oberoende buteljör 1993, med ett nytt förvärv av företaget av dess nuvarande ägare 2004.
Ardnamurchan Destilleri representerar ett starkt engagemang för ekologiska och hållbara principer: all elektricitet och värme som krävs för dess drift kommer från lokala förnybara energikällor. Floden som används för kylsystemet är utrustad med en vattenkraftgenerator, medan biomassepannan drivs med trä från lokal skogsförvaltning. Dess totala koldioxidavtryck är särskilt lågt och klassificerat som 1. Dessutom återvinns resterna från whiskyproduktionen helt på halvön. Drav, som fortfarande är rik på energi från mäskkaret (mash tun), blandas med "pot ale" för att producera foder till det lokala boskapet. Ardnamurchans första buteljering lanserades 2016; med endast 2 500 flaskor tillgängliga världen över sålde den slut på en enda natt.
AD 2019 Utgåva nr 4 har lagrats uteslutande på first fill sherryfat, som harmoniskt blandar druvsorterna Oloroso och Pedro Ximénez och erbjuder komplexa och intensiva toner.
Ej torvrökt
Upptäck detta unika mästerverk exklusivt på Clos des Spiritueux, din online-referens för sällsynta och prestigefyllda whiskys, som garanterar autentiska och noggrant utvalda produkter för kräsna entusiaster.
