Ardnamurchan - AD 2019 - First Fill Sherry Single Cask - Editie nr. 4 - 57,4%
De Ardnamurchan Distilleerderij ligt in Argyll, op het meest westelijke punt van het Britse vasteland, in de majestueuze Highlands van Schotland. Legale distillatie was hier tot dan toe onbekend totdat de gerenommeerde onafhankelijke bottelaar Adelphi in 2014 zijn distilleerderij opende. Dit is echter niet de eerste distilleerderij die met Adelphi wordt geassocieerd. De oorspronkelijke werd gebouwd in 1826 in de wijk Gorbals in Glasgow, voordat deze in 1880 in handen kwam van Archibald Walker, waardoor Adelphi de enige distilleerder werd die whisky produceerde in Schotland, Ierland en Engeland. In 1887 produceerde het meer dan 500.000 gallon malt- en graanwhisky per jaar. Aangekocht door DCL (Distillers Company Limited) in 1903, werden de ketels in 1907 stilgelegd na de tragedie die bekend staat als de "Great Gorbals Disaster." Een fermentatietank stortte in, wat een vloedgolf van hete alcohol veroorzaakte in een nabijgelegen straat, waarbij een man verdronk en velen gewond raakten. De locatie wordt nu ingenomen door de centrale moskee van Glasgow. Jamie Walker, achterkleinzoon van Archibald, herlanceerde Adelphi als onafhankelijke bottelaar in 1993, met een nieuwe overname van het bedrijf door de huidige eigenaren in 2004.
De Ardnamurchan Distilleerderij belichaamt een sterke toewijding aan ecologische en duurzame principes: alle elektriciteit en warmte die nodig zijn voor de werking komen uit lokale hernieuwbare energiebronnen. De rivier die wordt gebruikt voor het koelsysteem is uitgerust met een waterkrachtgenerator, terwijl de biomassaketel wordt gevoed met hout uit lokale bosbouw. De totale ecologische voetafdruk is bijzonder laag, beoordeeld met een 1. Bovendien worden de restproducten van het whiskyproductieproces volledig gerecycled op het schiereiland. De draff, nog rijk aan energie uit de maischketel (mash tun), wordt gemengd met de "pot ale" om voer te produceren voor het lokale vee. De eerste botteling van Ardnamurchan werd gelanceerd in 2016; met slechts 2.500 flessen wereldwijd beschikbaar, was deze in één nacht uitverkocht.
AD 2019 Editie nr. 4 werd exclusief gerijpt in first fill sherryvaten, waarbij de druivensoorten Oloroso en Pedro Ximénez harmonieus werden gemengd en complexe en intense aroma's boden.
Niet-getorfd
Ontdek dit unieke meesterwerk exclusief bij Clos des Spiritueux, uw online referentie voor zeldzame en prestigieuze whisky's, die authentieke en zorgvuldig geselecteerde producten garandeert voor veeleisende liefhebbers.
