KARUKERA - 12 años - Añada 2009 - Single Cask Ex Cognac n.º 194 - Edición Conquête - 57%
Karukera es una prestigiosa destilería de ron situada en Sainte-Marie, Guadalupe, en el corazón del emblemático dominio del Marquisat de Sainte-Marie. En 2005, François Longueteau retomó la finca agrícola familiar y la destilería Espérance, ubicada en el centro del Marquisat, con la firme voluntad de preservar y transmitir la herencia artesanal y auténtica transmitida de generación en generación. La destilería se especializó entonces en la producción de rones blancos y ámbar de excepción, comercializados bajo dos marcas reconocidas y respetadas: los rones Mon Repos y Longueteau.
Grégoire Hayot, ingeniero de formación y entonces director financiero en Damoiseau – otra casa icónica de Guadalupe – jugó un papel clave en la modernización de las instalaciones y la construcción, en 2005, de una bodega innovadora dedicada al envejecimiento. Impulsado por su pasión por el ron agrícola añejo, buscaba una destilería capaz de asegurar el control perfecto del suministro, con caña de azúcar fresca y de calidad. Su elección recayó naturalmente en la colaboración con François Longueteau, con quien fundó la sociedad Marquisat de Sainte-Marie, uniendo experiencia y saber hacer para hacer brillar el ron guadalupeño a nivel internacional.
El 2 de noviembre de 2006, Karukera realizó su primera puesta en envejecimiento a partir del destilado Longueteau mediante 87 barriles seleccionados de 310 litros, provenientes del especialista Seguin Moreau. En 2007, se completó la construcción de la bodega Karukera, integrando una zona de envejecimiento optimizada, un taller dedicado al afinado del ron blanco, un taller de envasado de vanguardia, espacios de almacenamiento seguros, un laboratorio de control de calidad riguroso, así como un espacio de recepción turística y una boutique elegante, que testimonian el compromiso de la casa de ofrecer una experiencia completa e inmersiva.
Esta edición excepcional de Karukera, destilada en 2009, fue cuidadosamente envejecida en un único barril de Cognac, conferiendo al ron un perfil aromático complejo, sutil y profundamente elegante. Embotellada al grado natural el 12 de julio de 2021, esta cuvée confidencial está limitada a solo 203 botellas, garantizando una rareza y exclusividad ideales para los aficionados exigentes y coleccionistas apasionados.
