WEMYSS - Velvet Fig - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (ausgesprochen „Weyms' Malts“) ist ein renommierter unabhängiger Abfüller aus Schottland, bekannt für seine Expertise im Bereich außergewöhnlicher Whiskys. Gegründet im Jahr 2005 von den Enthusiasten William und Isabella Wemyss, schöpft dieses Familienunternehmen seine Wurzeln aus der prestigeträchtigen Geschichte des schottischen Whiskys. Tatsächlich ist die Familie Wemyss historisch mit der Whiskyentwicklung verbunden, seit die Haig-Destillerie bereits 1840 auf ihrem Land im berühmten Königreich Fife gegründet wurde. Dieses Land, das seit Jahrzehnten für den Anbau von hochwertiger Gerste genutzt wird, liefert weiterhin die besten Zutaten für die Malzhersteller zur Herstellung der besten Whiskys. William Wemyss ließ sich von seiner Erfahrung mit Master-Blendern im Süden Frankreichs inspirieren, um einzigartige, mutige und charakterreiche schottische Whiskys zu kreieren. Isabella Wemyss, mit ihrem geschulten Gaumen und ihrer feinen Nase, wählt sorgfältig Single Malts aus Schottland sowie die besten Fässer aus aller Welt aus. Gemeinsam kombinieren sie mit Unterstützung ihres vertrauenswürdigen Master Blenders diese wertvollen Zutaten, um innovative, raffinierte und geschmackvolle Blends zu schaffen, die die anspruchsvollsten Liebhaber begeistern.
Velvet Fig ist eine exklusive Mischung aus 6 Oloroso Sherry Hogshead-Fässern von Scotch Single Malt (45 %) und 4 Oloroso Sherry Butt-Fässern von Scotch Single Malt (55 %). Diese subtile Mischung bietet eine perfekte Balance zwischen Süße, fruchtiger Fülle und aromatischer Tiefe, die für hochwertige Sherry-Fass-Finishs charakteristisch ist.
Ungetorft